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Käse-Bratäpfel

Name: Käse-Bratäpfel
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Europa, Französisch
Ingredients: 4 mittelgroße säuerliche Äpfel; Zitronensaft; 200 g französischer Brie (z. B. Valbrie); 3 Eier; 3 EL Schlagsahne; 3 EL Milch; Salz; Pfeffer; Muskat; 1 EL Zucker; 2 EL Weißwein; 1 EL Butter

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Schwierigkeit:

leicht

Zubereitung:

35 min

Zubereitung

Kalorien:

441

kcal

Brennwert

Wieviele Kalorien
darf ich essen?

Nährwerte

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)

Kalorien	441 kcal	(21 %)	mehr
Protein	14 g	(14 %)	mehr
Fett	26 g	(22 %)	mehr
Kohlenhydrate	35 g	(23 %)	mehr
zugesetzter Zucker	5 g	(20 %)	mehr
Ballaststoffe	4 g	(13 %)	mehr

Unsere Nährwertampel erklärt

weitere Nährwerte

Vitamin A	0,4 mg	(50 %)
Vitamin D	1,7 μg	(9 %)	mehr
Vitamin E	2,4 mg	(20 %)
Vitamin K	16,1 μg	(27 %)
Vitamin B₁	0,1 mg	(10 %)
Vitamin B₂	0,4 mg	(36 %)
Niacin	4,5 mg	(38 %)
Vitamin B₆	0,2 mg	(14 %)
Folsäure	72 μg	(24 %)	mehr
Pantothensäure	1,3 mg	(22 %)
Biotin	23,9 μg	(53 %)	mehr
Vitamin B₁₂	1,7 μg	(57 %)	mehr
Vitamin C	26 mg	(27 %)
Kalium	406 mg	(10 %)	mehr
Calcium	188 mg	(19 %)	mehr
Magnesium	28 mg	(9 %)	mehr
Eisen	1,5 mg	(10 %)	mehr
Jod	17 μg	(9 %)	mehr
Zink	2,1 mg	(26 %)	mehr
gesättigte Fettsäuren	14,9 g
Harnsäure	36 mg
Cholesterin	225 mg		mehr
Zucker gesamt	33 g

Autor dieses Rezeptes:

EAT SMARTER

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Zutaten

für

Portionen

Zutaten: 4 mittelgroße säuerliche Äpfel; Zitronensaft; 200 g französischer Brie (z. B. Valbrie); 3 Eier; 3 EL Schlagsahne; 3 EL Milch; Salz; Pfeffer; Muskat; 1 EL Zucker; 2 EL Weißwein; 1 EL Butter

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Brie Schlagsahne Milch Zucker Weißwein Butter

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Zubereitungsschritte

1. Von den Äpfeln am Stielende einen Deckel abschneiden, Kerngehäuse und etwas Fruchtfleisch herausschneiden. Äpfel innen mit Zitronensaft bestreichen. Fruchtfleisch würfeln, ebenfalls mit Zitronensaft beträufeln.

2. Käse fein würfeln mit Fruchtfleisch mischen, in die Äpfel füllen.

3. Ofen auf 180°C vorheizen. Eier mit Sahne und Milch verquirlen, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Langsam auf die Fülle in den Äpfeln gießen. Zucker in Wein auflösen, Äpfel damit einpinseln. In gebutterte Form setzen und im Ofen ca. 15 Min. backen.