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Sandwich mit Eiern, Salat und Radieschen

Name: Sandwich mit Eiern, Salat und Radieschen
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 4 Scheiben Toastbrot (oder Sandwichbrot); 2 Radieschen; 2 Blätter Salat; 2 hartgekochte Eier; 2 EL Mayonnaise; 2 EL Joghurt; 1 EL feingeschnittene Petersilie; Salz; Pfeffer (aus der Mühle)

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Schwierigkeit:

leicht

Zubereitung:

15 min

Zubereitung

Kalorien:

346

kcal

Brennwert

Wieviele Kalorien
darf ich essen?

Nährwerte

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)

Kalorien	346 kcal	(16 %)	mehr
Protein	11 g	(11 %)	mehr
Fett	24 g	(21 %)	mehr
Kohlenhydrate	22 g	(15 %)	mehr
zugesetzter Zucker	0 g	(0 %)	mehr
Ballaststoffe	1,7 g	(6 %)	mehr

Unsere Nährwertampel erklärt

weitere Nährwerte

Vitamin A	0,2 mg	(25 %)
Vitamin D	1,8 μg	(9 %)	mehr
Vitamin E	2,9 mg	(24 %)
Vitamin K	40,2 μg	(67 %)
Vitamin B₁	0,1 mg	(10 %)
Vitamin B₂	0,3 mg	(27 %)
Niacin	3,3 mg	(28 %)
Vitamin B₆	0,1 mg	(7 %)
Folsäure	63 μg	(21 %)	mehr
Pantothensäure	1,2 mg	(20 %)
Biotin	17,3 μg	(38 %)	mehr
Vitamin B₁₂	1,3 μg	(43 %)	mehr
Vitamin C	8 mg	(8 %)
Kalium	244 mg	(6 %)	mehr
Calcium	71 mg	(7 %)	mehr
Magnesium	24 mg	(8 %)	mehr
Eisen	1,7 mg	(11 %)	mehr
Jod	9 μg	(5 %)	mehr
Zink	1,3 mg	(16 %)	mehr
gesättigte Fettsäuren	10,2 g
Harnsäure	8 mg
Cholesterin	269 mg		mehr
Zucker gesamt	4 g

Autor dieses Rezeptes:

EAT SMARTER

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Zutaten

für

Portionen

Zutaten: 4 Scheiben Toastbrot oder Sandwichbrot; 2 Radieschen; 2 Blätter Salat; 2 hartgekochte Eier; 2 EL Mayonnaise; 2 EL Joghurt; 1 EL feingeschnittene Petersilie; Salz; Pfeffer aus der Mühle

Wie gesund sind die Hauptzutaten?

Toastbrot Mayonnaise Joghurt Salat Petersilie Radieschen

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Zubereitungsschritte

Das Brot toasten. Radieschen waschen, putzen und mit einem Buntmesser in Scheiben schneiden.

Eier pellen, hacken und mit Mayonnaise, Joghurt und Petersilie mischen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Blattsalat auf 2 getoastete Brotscheiben legen, darauf den Eiersalat aufstreichen, darüber die Radieschenscheiben verteilen und mit je einer Brotscheibe belegen. Diagonal durchschneiden und servieren.