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Thunfisch-Häppchen

Name: Thunfisch-Häppchen
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Europa
Ingredients: 500 g sehr frisches Thunfischfilet; 1 kleine Zwiebel; 2 EL Kapern; 2 EL Traubenkernöl; Salz; Pfeffer (aus der Mühle); 4 Scheiben Toastbrot; 4 TL Schmand; 4 TL Kaviar; Petersilie (zum Garnieren)

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Schwierigkeit:

leicht

Zubereitung:

25 min

Zubereitung

Kalorien:

424

kcal

Brennwert

Wieviele Kalorien
darf ich essen?

Nährwerte

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)

Kalorien	424 kcal	(20 %)	mehr
Protein	30 g	(31 %)	mehr
Fett	29 g	(25 %)	mehr
Kohlenhydrate	11 g	(7 %)	mehr
zugesetzter Zucker	0 g	(0 %)	mehr
Ballaststoffe	1 g	(3 %)	mehr

Unsere Nährwertampel erklärt

weitere Nährwerte

Vitamin A	0,6 mg	(75 %)
Vitamin D	6 μg	(30 %)	mehr
Vitamin E	3,7 mg	(31 %)
Vitamin K	21 μg	(35 %)
Vitamin B₁	0,2 mg	(20 %)
Vitamin B₂	0,3 mg	(27 %)
Niacin	18 mg	(150 %)
Vitamin B₆	0,6 mg	(43 %)
Folsäure	28 μg	(9 %)	mehr
Pantothensäure	1 mg	(17 %)
Biotin	3,4 μg	(8 %)	mehr
Vitamin B₁₂	6,2 μg	(207 %)	mehr
Vitamin C	5 mg	(5 %)
Kalium	531 mg	(13 %)	mehr
Calcium	72 mg	(7 %)	mehr
Magnesium	70 mg	(23 %)	mehr
Eisen	1,6 mg	(11 %)	mehr
Jod	66 μg	(33 %)	mehr
Zink	0,3 mg	(4 %)	mehr
gesättigte Fettsäuren	8,2 g
Harnsäure	233 mg
Cholesterin	112 mg		mehr
Zucker gesamt	2 g

Autor dieses Rezeptes:

EAT SMARTER

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Zutaten

für

Portionen

Zutaten: 500 g sehr frisches Thunfischfilet; 1 kleine Zwiebel; 2 EL Kapern; 2 EL Traubenkernöl; Salz; Pfeffer aus der Mühle; 4 Scheiben Toastbrot; 4 TL Schmand; 4 TL Kaviar; Petersilie zum Garnieren

Wie gesund sind die Hauptzutaten?

Thunfischfilet Toastbrot Schmand Kapern Traubenkernöl Kaviar

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Zubereitungsschritte

Das Fischfilet abbrausen und trocken tupfen. Sehr klein würfeln. Die Zwiebel abziehen und fein hacken. Mit dem Thunfisch, den abgetropften Kapern und dem Öl vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Die Toasts knackig toasten, dann mit einem Garnierring eine Scheibe von ca. 6 cm Durchmesser ausstechen. Das Brot mit dem Ring umlegen und das Tatar einfüllen, etwas andrücken, dann den Ring wieder abziehen. Je einen Klecks Schmand und Kaviar darauf geben und mit Petersilie garniert servieren.