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EatSmarter Exklusiv-Rezept

Thunfisch-Häppchen

in Teigtaschen

Thunfisch-Häppchen

Thunfisch-Häppchen - Kleine Leckerbissen mit würziger Füllung und Dip

102
kcal
Brennwert
45 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Küchengeräte

1 Topf mit Deckel, 1 Schüssel, 1 Arbeitsbrett, 1 kleines Messer, 1 Esslöffel, 1 Teelöffel, 1 Pinsel, 1 kleine Schüssel, 1 Zitronenpresse, 1 Küchenpapier, 1 Dämpfeinsatz, 1 Gabel

Zubereitungsschritte

Thunfisch-Häppchen Zubereitung Schritt 1
1

Thunfisch waschen, trockentupfen, in sehr kleine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.

Wie Sie frisches Thunfischfilet ganz einfach in Würfel schneiden
Thunfisch-Häppchen Zubereitung Schritt 2
2

Ingwer und Knoblauch schälen und sehr fein hacken.

Knoblauch richtig vorbereiten
Wie Sie frische Ingwerwurzel ganz einfach schälen
Thunfisch-Häppchen Zubereitung Schritt 3
3

Chilischote halbieren, entkernen, sorgfältig waschen und ebenfalls sehr fein hacken. Limette auspressen. Ingwer, Knoblauch, Chili und 1 TL Sesam mit dem Thunfisch mischen. Mit etwas Sojasauce und 1 TL Limettensaft würzen.

Wie Sie eine Chilischote am besten waschen, putzen und hacken
Wie Sie eine Limette optimal abreiben und auspressen
Thunfisch-Häppchen Zubereitung Schritt 4
4

Wan-Tan-Blätter portionsweise auf die Arbeitsfläche legen und die Ränder mit Wasser bestreichen.

Thunfisch-Häppchen Zubereitung Schritt 5
5

Füllung auf die Mitte der Blätter verteilen. Blätter zu Dreiecken zusammenklappen, dabei die Ränder fest andrücken.

Thunfisch-Häppchen Zubereitung Schritt 6
6

Einen Topf mit Wasser zum Kochen bringen. Wan Tans in 2 Portionen in einen leicht geölten Dämpfeinsatz oder Bambusdämpfer setzen, in den Topf geben und zugedeckt über dem stark kochenden Wasser 8 Minuten dämpfen.

Thunfisch-Häppchen Zubereitung Schritt 7
7

Restliche Sojasauce und Sesam verrühren und als Dip zu den Wan Tans servieren. Nach Belieben mit etwas Sesam bestreut und mit Basilikum garniert servieren.

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