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Überbackene Garnelen

Name: Überbackene Garnelen
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 große Gemüsezwiebel; je 2 EL Petersilie und Oregano (frisch gehackt); 100 g Schafskäse (gewürfelt); 200 g kleine Garnelen (oder Krabben); 1 kg Tomaten (gehäutet, entkernt in Würfel geschnitten); 1 Scheibe geröstetes Toastbrot (gewürfelt); 50 g Parmesan (frisch gerieben); 3 EL Olivenöl; 125 ml Weißwein; 2 Knoblauchzehen; Salz; Pfeffer (aus der Mühle)

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Schwierigkeit:

leicht

Zubereitung:

30 min

Zubereitung

Kalorien:

329

kcal

Brennwert

Wieviele Kalorien
darf ich essen?

Nährwerte

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)

Kalorien	329 kcal	(16 %)	mehr
Protein	21 g	(21 %)	mehr
Fett	19 g	(16 %)	mehr
Kohlenhydrate	13 g	(9 %)	mehr
zugesetzter Zucker	0 g	(0 %)	mehr
Ballaststoffe	4,2 g	(14 %)	mehr

Unsere Nährwertampel erklärt

weitere Nährwerte

Vitamin A	0,4 mg	(50 %)
Vitamin D	0,3 μg	(2 %)	mehr
Vitamin E	5,3 mg	(44 %)
Vitamin K	19,6 μg	(33 %)
Vitamin B₁	0,2 mg	(20 %)
Vitamin B₂	0,3 mg	(27 %)
Niacin	6,9 mg	(58 %)
Vitamin B₆	0,4 mg	(29 %)
Folsäure	102 μg	(34 %)	mehr
Pantothensäure	1,1 mg	(18 %)
Biotin	13,2 μg	(29 %)	mehr
Vitamin B₁₂	1,2 μg	(40 %)	mehr
Vitamin C	54 mg	(57 %)
Kalium	873 mg	(22 %)	mehr
Calcium	297 mg	(30 %)	mehr
Magnesium	81 mg	(27 %)	mehr
Eisen	1,7 mg	(11 %)	mehr
Jod	82 μg	(41 %)	mehr
Zink	2,5 mg	(31 %)	mehr
gesättigte Fettsäuren	8,5 g
Harnsäure	109 mg
Cholesterin	95 mg		mehr
Zucker gesamt	9 g

Autor dieses Rezeptes:

EAT SMARTER

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Zutaten

für

Portionen

Zutaten: 1 große Gemüsezwiebel; je 2 EL Petersilie und Oregano frisch gehackt; 100 g Schafskäse gewürfelt; 200 g kleine Garnelen oder Krabben; 1 kg Tomaten gehäutet, entkernt in Würfel geschnitten; 1 Scheibe geröstetes Toastbrot gewürfelt; 50 g Parmesan frisch gerieben; 3 EL Olivenöl; 125 ml Weißwein; 2 Knoblauchzehen; Salz; Pfeffer aus der Mühle

Wie gesund sind die Hauptzutaten?

Tomate Garnelen Weißwein Schafskäse Parmesan Olivenöl

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Zubereitungsschritte

Zwiebel längs in Spalten, dann in Stücke schneiden. Shrimps abspülen.

Toastwürfel zusammen mit dem Knoblauch in der Messermühle zerkleinern, Parmesan untermischen und mit 2 EL Olivenöl verrühren.

Backofengrill einschalten.

Zwiebelstücke in Öl anbraten, Tomatenwürfel hineingeben, anschwitzen, dann Kräuter und Schafskäse dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Die Masse auf 4 feuerfeste Formen verteilen, Krabben darüber verteilen, alles mit Käsebrösel bestreuen und auf mittlerer Schiene einige Minuten überbacken.