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Überbackene Maisbratlinge

Name: Überbackene Maisbratlinge
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 150 g Mehl; 250 ml Milch; 2 Eier; Salz; Pfeffer (aus der Mühle); 2 EL Schnittlauchröllchen; 1 Dose Mais (285 g Abtropfgewicht); 30 g Butterschmalz; 4 Tomaten; 150 g Mozzarella

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Health Score:

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Schwierigkeit:

leicht

Zubereitung:

40 min

Zubereitung

Kalorien:

440

kcal

Brennwert

Wieviele Kalorien
darf ich essen?

Nährwerte

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)

Kalorien	440 kcal	(21 %)	mehr
Protein	19 g	(19 %)	mehr
Fett	22 g	(19 %)	mehr
Kohlenhydrate	42 g	(28 %)	mehr
zugesetzter Zucker	0 g	(0 %)	mehr
Ballaststoffe	4,2 g	(14 %)	mehr

Unsere Nährwertampel erklärt

weitere Nährwerte

Vitamin A	0,3 mg	(38 %)
Vitamin D	1 μg	(5 %)	mehr
Vitamin E	1,8 mg	(15 %)
Vitamin K	20,1 μg	(34 %)
Vitamin B₁	0,2 mg	(20 %)
Vitamin B₂	0,4 mg	(36 %)
Niacin	5,1 mg	(43 %)
Vitamin B₆	0,3 mg	(21 %)
Folsäure	68 μg	(23 %)	mehr
Pantothensäure	1,3 mg	(22 %)
Biotin	14,8 μg	(33 %)	mehr
Vitamin B₁₂	1,3 μg	(43 %)	mehr
Vitamin C	20 mg	(21 %)
Kalium	526 mg	(13 %)	mehr
Calcium	249 mg	(25 %)	mehr
Magnesium	46 mg	(15 %)	mehr
Eisen	1,3 mg	(9 %)	mehr
Jod	72 μg	(36 %)	mehr
Zink	2,3 mg	(29 %)	mehr
gesättigte Fettsäuren	12,5 g
Harnsäure	65 mg
Cholesterin	159 mg		mehr
Zucker gesamt	8 g

Autor dieses Rezeptes:

EAT SMARTER

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Zutaten

für

Portionen

Zutaten: 150 g Mehl; 250 ml Milch; 2 Eier; Salz; Pfeffer aus der Mühle; 2 EL Schnittlauchröllchen; 1 Dose Mais (285 g Abtropfgewicht); 30 g Butterschmalz; 4 Tomaten; 150 g Mozzarella

Wie gesund sind die Hauptzutaten?

Mais Milch Mozzarella Butterschmalz Schnittlauchröllchen Ei

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Zubereitungsschritte

Mehl, Milch, Eier, etwas Salz und Pfeffer verrühren und den Teig ca. 20 Minuten quellen lassen.

Abgetropften Mais und 1 EL Schnittlauchröllchen unter den Teig heben. Im heissen Butterschmalz in einer Pfanne portionsweise ca. 16 kleine Puffer braten. Im Backofen (70°) warm halten.

Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Mozzarella abtropfen lassen und in dünne Scheiben schneiden.

Die fertigen Puffer auf ein gefettetes Backblech legen, den Backofen auf 220° hochschalten. Tomaten auf die Puffer verteilen, mit etwas Salz und Pfeffer bestreuen und mit Mozzarella belegen. In den heissen Backofen schieben, bis der Käse schmilzt. Mit einem frischen Salat servieren.