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Wurst-Käsesalat

Name: Wurst-Käsesalat
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Europa, Mediterran, Schweizer‎
Ingredients: 300 g Emmentaler (in Scheiben); 250 g Geflügelwurst (in Scheiben); 200 g Gewürzgurken; 2 EL Schnittlauchröllchen; 5 EL Essig; Salz; Pfeffer (aus der Mühle); 2 TL Senf; 6 EL Öl; 150 g Bauernbrot (in Scheiben); 3 EL Butter; 1 Kopfsalat

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Schwierigkeit:

leicht

Zubereitung:

20 min

Zubereitung

Kalorien:

678

kcal

Brennwert

Wieviele Kalorien
darf ich essen?

Nährwerte

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)

Kalorien	678 kcal	(32 %)	mehr
Protein	39 g	(40 %)	mehr
Fett	49 g	(42 %)	mehr
Kohlenhydrate	20 g	(13 %)	mehr
zugesetzter Zucker	0 g	(0 %)	mehr
Ballaststoffe	3,6 g	(12 %)	mehr

Unsere Nährwertampel erklärt

weitere Nährwerte

Vitamin A	0,4 mg	(50 %)
Vitamin D	1 μg	(5 %)	mehr
Vitamin E	11 mg	(92 %)
Vitamin K	86,2 μg	(144 %)
Vitamin B₁	0,2 mg	(20 %)
Vitamin B₂	0,3 mg	(27 %)
Niacin	15 mg	(125 %)
Vitamin B₆	0,4 mg	(29 %)
Folsäure	45 μg	(15 %)	mehr
Pantothensäure	0,8 mg	(13 %)
Biotin	8,9 μg	(20 %)	mehr
Vitamin B₁₂	2,8 μg	(93 %)	mehr
Vitamin C	8 mg	(8 %)
Kalium	741 mg	(19 %)	mehr
Calcium	1.089 mg	(109 %)	mehr
Magnesium	91 mg	(30 %)	mehr
Eisen	2,5 mg	(17 %)	mehr
Jod	17 μg	(9 %)	mehr
Zink	6,3 mg	(79 %)	mehr
gesättigte Fettsäuren	23,6 g
Harnsäure	94 mg
Cholesterin	115 mg		mehr
Zucker gesamt	3 g

Autor dieses Rezeptes:

EAT SMARTER

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Zutaten

für

Portionen

Zutaten: 300 g Emmentaler in Scheiben; 250 g Geflügelwurst in Scheiben; 200 g Gewürzgurken; 2 EL Schnittlauchröllchen; 5 EL Essig; Salz; Pfeffer aus der Mühle; 2 TL Senf; 6 EL Öl; 150 g Bauernbrot in Scheiben; 3 EL Butter; 1 Kopfsalat

Wie gesund sind die Hauptzutaten?

Emmentaler Öl Butter Senf Schnittlauchröllchen Salz

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Zubereitungsschritte

Käse in Streifen schneiden. Wurstscheiben halbieren. Gurken fein würfeln.

Essig, Salz, Pfeffer, Senf und Öl verrühren. Mit den vorbereiteten Zutaten mischen und abschmecken.

Brot würfeln. In heißer Butter in einer Pfanne braun anbraten. Salat putzen, waschen und trocken tupfen, in mundgerechte Stücke zupfen und unter den Salat heben. Mit Brotwürfeln bestreut servieren.