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Wurst-Käse-Salat

Wurst-Käse-Salat
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737
kcal
Brennwert
25 min
Zubereitung
55 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
500 g
200 g
Schnittkäse z. B. Gouda
1
1
1
Für die Marinade
3 EL
3 EL
1 TL
scharfer Senf
2 EL
gehackte Petersilie
5 EL
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Die Wurst häuten und in feine Streifen schneiden. Den Käse ebenfalls in schmale Streifen schneiden. Die Paprikaschoten waschen, vierteln, von den Kernen und weißen Innenwänden befreien und in Streifen schneiden.
Schritt 2/3
Den Essig mit der Brühe, dem Senf, der Petersilie und dem Öl verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 3/3
Alle vorbereiteten Salatzutaten mit der Marinade mischen und 30 Minuten ziehen lassen. Noch einmal abschmecken und auf Tellern angerichtet servieren.

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