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Belegte Brote mit Hüttenkäse und Putenbrust
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Health Score:
87 / 100
Schwierigkeit:
leicht
Zubereitung:
30 min
Zubereitung
Kalorien:
205
kcal
Brennwert
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1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 205 kcal | (10 %) | mehr | |
| Protein | 14 g | (14 %) | mehr | |
| Fett | 5 g | (4 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 24 g | (16 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 1 g | (4 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 4,9 g | (16 %) | mehr |
weitere Nährwerte
| Vitamin A | 0,1 mg | (13 %) | ||
| Vitamin D | 0,1 μg | (1 %) | mehr | |
| Vitamin E | 1,8 mg | (15 %) | ||
| Vitamin K | 16,2 μg | (27 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0,1 mg | (10 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0,3 mg | (27 %) | ||
| Niacin | 4,7 mg | (39 %) | ||
| Vitamin B₆ | 0,3 mg | (21 %) | ||
| Folsäure | 41 μg | (14 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 0,7 mg | (12 %) | ||
| Biotin | 8,7 μg | (19 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 1,4 μg | (47 %) | mehr | |
| Vitamin C | 46 mg | (48 %) | ||
| Kalium | 374 mg | (9 %) | mehr | |
| Calcium | 89 mg | (9 %) | mehr | |
| Magnesium | 46 mg | (15 %) | mehr | |
| Eisen | 1,7 mg | (11 %) | mehr | |
| Jod | 15 μg | (8 %) | mehr | |
| Zink | 1,3 mg | (16 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 1,9 g | |||
| Harnsäure | 38 mg | |||
| Cholesterin | 12 mg | mehr | ||
| Zucker gesamt | 9 g |
Autor dieses Rezeptes:
EAT SMARTER
zu allen Rezepten vom Autor
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Zutaten
für
4
- Zutaten
- 250 g Hüttenkäse
- 3 Scheiben Vollkornbrot
- 2 Scheiben Putenschinken
- 1 rote Spitzpaprikaschote
- Chiliflocken
- 1 EL Pinienkerne geröstet
- ½ Tomate
- Rucola
- Zitronensaft
- Salz
- Pfeffer aus der Mühle
- ½ Apfel
- Zimtpulver
- 1 TL Honig
Zubereitungsschritte
1.
200 g Hüttenkäse auf 2 Brotscheiben verteilen und den Rest auf die dritte Scheiben streichen. Dieses mit dem Schinken belegen. Die Spitzpaprika waschen, putzen, die Hälfte in Ringe, den Rest in kleine Würfel schneiden. Auf den Schinken geben und mit den Chiliflocken und Pinienkernen bestreuen. Die Tomaten waschen, den Stielansatz herausschneiden und in Scheiben schneiden.
2.
Eines der anderen Brote damit belegen und Rucola darüber streuen. Mit Zitronensaft beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Für die letzte Scheiben den Apfel waschen, das Kernhaus herausschneiden, die Hälfte raspeln und den Rest in Spalten schneiden. Auf den Hüttenkäse legen, mit Zimt bestauben und mit Honig beträufelt servieren.
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