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Fruchtbowle mit Erdbeeren, Ingwer, Limetten und Zitronengras

Name: Fruchtbowle mit Erdbeeren, Ingwer, Limetten und Zitronengras
Total time: 2 h 20 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Limetten; 150 g Zucker; 3 Gewürznelken; 1 Stange Zimt; 0.5 Vanilleschote (ausgeschabtes Mark); 1 Sternanis; 1 TL Koriandersamen (im Mörser zerstoßen),; 1 EL Zitronengras (das Weiße, fein gehackt),; 2 TL frischegehackter Ingwer; 150 ml trockener Weißwein; 400 g Erdbeeren; 8 EL Crushed Ice; 4 Zweige Minze (klein)

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Health Score:

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Schwierigkeit:

leicht

Zubereitung:

20 min

Zubereitung

fertig in 2 Std. 20 Min.

Kalorien:

225

kcal

Brennwert

Wieviele Kalorien
darf ich essen?

Nährwerte

1 Glas enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)

Kalorien	225 kcal	(11 %)	mehr
Protein	1 g	(1 %)	mehr
Fett	1 g	(1 %)	mehr
Kohlenhydrate	44 g	(29 %)	mehr
zugesetzter Zucker	37 g	(148 %)	mehr
Ballaststoffe	2,3 g	(8 %)	mehr

Unsere Nährwertampel erklärt

weitere Nährwerte

Vitamin A	0 mg	(0 %)
Vitamin D	0 μg	(0 %)	mehr
Vitamin E	0,3 mg	(3 %)
Vitamin K	5,8 μg	(10 %)
Vitamin B₁	0 mg	(0 %)
Vitamin B₂	0,1 mg	(9 %)
Niacin	1 mg	(8 %)
Vitamin B₆	0,1 mg	(7 %)
Folsäure	49 μg	(16 %)	mehr
Pantothensäure	0,4 mg	(7 %)
Biotin	4,5 μg	(10 %)	mehr
Vitamin B₁₂	0 μg	(0 %)	mehr
Vitamin C	69 mg	(73 %)
Kalium	236 mg	(6 %)	mehr
Calcium	31 mg	(3 %)	mehr
Magnesium	22 mg	(7 %)	mehr
Eisen	1,2 mg	(8 %)	mehr
Jod	7 μg	(4 %)	mehr
Zink	0,3 mg	(4 %)	mehr
gesättigte Fettsäuren	0,2 g
Harnsäure	27 mg
Cholesterin	0 mg		mehr
Zucker gesamt	44 g

Autor dieses Rezeptes:

EAT SMARTER

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Zutaten

für

Gläser

Zutaten: 2 Limetten; 150 g Zucker; 3 Gewürznelken; 1 Stange Zimt; ½ Vanilleschote ausgeschabtes Mark; 1 Sternanis; 1 TL Koriandersamen (im Mörser zerstoßen),; 1 EL Zitronengras (das Weiße, fein gehackt),; 2 TL frischegehackter Ingwer; 150 ml trockener Weißwein; 400 g Erdbeeren; 8 EL Crushed Ice; 4 Zweige Minze klein

Wie gesund sind die Hauptzutaten?

Erdbeere Zucker Weißwein Ingwer Minze Limette

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Zubereitungsschritte

Limetten heiß abwaschen, Von einer Limette 1 TL Schale fein abreiben, den Rest auspressen, die andere Limette in Scheiben schneiden.

Zucker, Nelken, Zimt, Vanillemark, Sternanis, Koriander, Zitronengras, Ingwer, Limettenschale und -saft in einen großen Topf geben. Wein und 750 ml Wasser angießen. Alles ca. 5 Minuten köcheln, dann vom Herd ziehen und abkühlen lassen.

Zum Servieren Erdbeeren waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Wein durch ein Sieb gießen, Erdbeer- und Limettenscheiben zugeben. Bowle mit Minzezweigen auf crushed Ice anrichten.