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Hähnchensuppe mit Zitronengras und Limetten

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Hähnchensuppe mit Zitronengras und Limetten
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leicht
Schwierigkeit
20 min
Zubereitung
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
1 l
400 g
2 Stangen
1 Bund
3 cm
2 Stängel
2
1
helle Sojasauce
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Produktempfehlung

Einfrieren: nein

Zubereitungsschritte

Schritt 1/6
Hühnerbrüste waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden.
Schritt 2/6
Staudensellerie waschen, putzen und in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 3/6
Basilikumblätter abzupfen.
Schritt 4/6
Ingwer schälen und in dünne Scheiben schneiden.
Video Tipp
Wie Sie frische Ingwerwurzel ganz einfach schälen
Schritt 5/6
Zitronengras andrücken.
Schritt 6/6
Hühnerbrühe aufkochen, Sellerie, Ingwer, Zitronengras uns Sternanis zugeben und ca. 5 Min. simmern lassen. Hühnerfleisch zugeben und ca. 5-6 Min. gar ziehen lassen. Zitronengras wieder entfernen, in grobe Stücke geschnittene Limetten zugeben und in Schälchen füllen. Mit Thaibasilikum bestreut servieren.

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