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Krabbencocktail

Name: Krabbencocktail
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Europa, Deutsche
Ingredients: 250 g Krabbenfleisch; 100 g Schafskäse; 4 Blätter Kopfsalat; 4 Herzblätter Kopfsalate; 1 Bund Dill; 1 Knoblauchzehe (sehr fein gehackt); 4 EL Mayonnaise; 6 EL Crème fraîche; Zitronensaft; Salz; 2 EL Cognac; Cayennepfeffer; 4 EL Schlagsahne

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Schwierigkeit:

leicht

Zubereitung:

25 min

Zubereitung

Kalorien:

431

kcal

Brennwert

Wieviele Kalorien
darf ich essen?

Nährwerte

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)

Kalorien	431 kcal	(21 %)	mehr
Protein	20 g	(20 %)	mehr
Fett	35 g	(30 %)	mehr
Kohlenhydrate	7 g	(5 %)	mehr
zugesetzter Zucker	0 g	(0 %)	mehr
Ballaststoffe	3,2 g	(11 %)	mehr

Unsere Nährwertampel erklärt

weitere Nährwerte

Vitamin A	0,7 mg	(88 %)
Vitamin D	0,6 μg	(3 %)	mehr
Vitamin E	5,8 mg	(48 %)
Vitamin K	279,5 μg	(466 %)
Vitamin B₁	0,2 mg	(20 %)
Vitamin B₂	0,3 mg	(27 %)
Niacin	6,6 mg	(55 %)
Vitamin B₆	0,2 mg	(14 %)
Folsäure	104 μg	(35 %)	mehr
Pantothensäure	0,7 mg	(12 %)
Biotin	7,4 μg	(16 %)	mehr
Vitamin B₁₂	0,8 μg	(27 %)	mehr
Vitamin C	30 mg	(32 %)
Kalium	920 mg	(23 %)	mehr
Calcium	210 mg	(21 %)	mehr
Magnesium	74 mg	(25 %)	mehr
Eisen	2,3 mg	(15 %)	mehr
Jod	109 μg	(55 %)	mehr
Zink	2,4 mg	(30 %)	mehr
gesättigte Fettsäuren	19,4 g
Harnsäure	121 mg
Cholesterin	185 mg		mehr
Zucker gesamt	4 g

Autor dieses Rezeptes:

EAT SMARTER

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Zutaten

für

Portionen

Zutaten: 250 g Krabbenfleisch; 100 g Schafskäse; 4 Blätter Kopfsalat; 4 Herzblätter Kopfsalate; 1 Bund Dill; 1 Knoblauchzehe sehr fein gehackt; 4 EL Mayonnaise; 6 EL Crème fraîche; Zitronensaft; Salz; 2 EL Cognac; Cayennepfeffer; 4 EL Schlagsahne

Wie gesund sind die Hauptzutaten?

Krabbenfleisch Crème fraîche Schafskäse Mayonnaise Kopfsalat Schlagsahne

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Zubereitungsschritte

Dill fein hacken (bis auf einige Spitzen für die Garnitur).

Beides mit Mayonnaise, Creme fraiche und Cognac verrühren. Mit Zitronensaft, Salz und Cayennepfeffer abschmecken.

Schafskäse würfeln und Salatblätter waschen, trocken schütteln und in feine Streifen schneiden. Diese auf 4 Gläser verteilen. Darauf die Hälfte der Krabben und Käse geben. Restliche Krabben (bis auf einige für die Garnitur) darüber verteilen. Gewaschene, trocken geschüttelte Salatherzen darauf setzen und Cocktailsauce darüber verteilen. Mit restlichen Krabben und Dillspitzen garniert servieren.