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Krabbencocktail auf Chicoree

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Krabbencocktail auf Chicoree
231
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
15 min
Zubereitung
Nährwerte
1 Portion enthält
Fett9,43 g
gesättigte Fettsäuren1,68 g
Eiweiß / Protein17,56 g
Ballaststoffe3,11 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien231
Kohlenhydrate/g19,4
Cholesterin/mg136,33
Vitamin A/mg66,81
Vitamin D/μg0,12
Vitamin E/mg1,79
Vitamin B₁/mg0,09
Vitamin B₂/mg0,05
Niacin/mg4,79
Vitamin B₆/mg0,21
Folsäure/μg53,51
Pantothensäure/mg0,5
Vitamin B₁₂/μg1,05
Vitamin C/mg11,66
Kalium/mg349,97
Kalzium/mg87,03
Magnesium/mg34,45
Eisen/mg1,15
Zink/mg1,19
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
250 g
Cocktailgarnele aus dem Glas
1 döschen
Clementine Abtropfgewicht: 175g
4
3 EL
2 TL
1 EL
Pfeffer aus der Mühle
1
kleines Baguette
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Krabben abgießen, abbrausen, trockentupfen. Mandarinen abtropfen, den Saft auffangen. Chicorée putzen, längs halbieren, Strunk keilförmig herausschneiden, waschen, trockentupfen. Die inneren Blätter in feine Streifen schneiden.
Schritt 2/3
Mayonnaise mit Ketchup, Joghurt und 5 TL Mandarinensaft verrühren, mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft und Cognac würzen.
Schritt 3/3
Krabben, Mandarinen und Chicor6e mischen, in die Chicorée-Schiffchen füllen und mit der Sauce beträufeln. Dazu gibt’s Baguette.

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