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Ofengebackene, gefüllte Paprikaschoten

Name: Ofengebackene, gefüllte Paprikaschoten
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Europa, Griechisch
Ingredients: 4 gelbe Paprikaschoten; 2 TL Olivenöl; 1 Zwiebel; 100 g ungesalzene Cashewkerne; 200 g Champignons; 200 g Schafskäse; 2 TL Sojasauce; 0.5 Bund gehackte Petersilie; Salz; Pfeffer

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Schwierigkeit:

leicht

Zubereitung:

35 min

Zubereitung

Kalorien:

368

kcal

Brennwert

Wieviele Kalorien
darf ich essen?

Nährwerte

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)

Kalorien	368 kcal	(18 %)	mehr
Protein	18 g	(18 %)	mehr
Fett	27 g	(23 %)	mehr
Kohlenhydrate	13 g	(9 %)	mehr
zugesetzter Zucker	0 g	(0 %)	mehr
Ballaststoffe	6,1 g	(20 %)	mehr

Unsere Nährwertampel erklärt

weitere Nährwerte

Vitamin A	0,3 mg	(38 %)
Vitamin D	1 μg	(5 %)	mehr
Vitamin E	7,3 mg	(61 %)
Vitamin K	45,7 μg	(76 %)
Vitamin B₁	0,3 mg	(30 %)
Vitamin B₂	0,6 mg	(55 %)
Niacin	7,7 mg	(64 %)
Vitamin B₆	0,7 mg	(50 %)
Folsäure	156 μg	(52 %)	mehr
Pantothensäure	1,6 mg	(27 %)
Biotin	17,7 μg	(39 %)	mehr
Vitamin B₁₂	0,2 μg	(7 %)	mehr
Vitamin C	241 mg	(254 %)
Kalium	796 mg	(20 %)	mehr
Calcium	168 mg	(17 %)	mehr
Magnesium	106 mg	(35 %)	mehr
Eisen	3,3 mg	(22 %)	mehr
Jod	52 μg	(26 %)	mehr
Zink	2,4 mg	(30 %)	mehr
gesättigte Fettsäuren	11,6 g
Harnsäure	54 mg
Cholesterin	35 mg		mehr
Zucker gesamt	12 g

Autor dieses Rezeptes:

EAT SMARTER

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Zutaten

für

Portionen

Zutaten: 4 gelbe Paprikaschoten; 2 TL Olivenöl; 1 Zwiebel; 100 g ungesalzene Cashewkerne; 200 g Champignons; 200 g Schafskäse; 2 TL Sojasauce; ½ Bund gehackte Petersilie; Salz; Pfeffer

Wie gesund sind die Hauptzutaten?

Champignon Schafskäse Cashewkern Olivenöl Sojasauce Petersilie

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Zubereitungsschritte

Paprika halbieren, waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen. Zwiebel schälen, im Öl andünsten. Pilze putzen, halbieren, mit den Nüssen dazugeben und 5 Minuten anbraten.

Käse in Würfel schneiden, mit Petersilie untermischen, mit Sojasauce, Salz und Pfeffer würzen. Alles in die Paprikahälften füllen, auf ein gefettetes Backblech setzen und bei 190 °C im vorgeheizten Backofen (Ober-/Unterhitze) etwa 20 Minuten überbacken.