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Schnelle Burger

Name: Schnelle Burger
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Nordamerika, Amerikanische
Ingredients: 1 Brötchen; 100 ml lauwarme Milch (3,5 % Fett); 1 Zwiebel; 1 Bund Petersilie; 400 g gemischtes Hackfleisch; 1 Ei (Größe S); Salz; Pfeffer; 2 EL Butterschmalz; 4 Scheiben Edamer; 4 Brötchen; 4 Salatblätter; 2 Tomaten; 2 Zwiebeln

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Health Score:

75 / 100

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Schwierigkeit:

mittel

Zubereitung:

35 min

Zubereitung

Kalorien:

594

kcal

Brennwert

Wieviele Kalorien
darf ich essen?

Nährwerte

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)

Kalorien	594 kcal	(28 %)	mehr
Protein	34 g	(35 %)	mehr
Fett	33 g	(28 %)	mehr
Kohlenhydrate	40 g	(27 %)	mehr
zugesetzter Zucker	0 g	(0 %)	mehr
Ballaststoffe	3,5 g	(12 %)	mehr

Unsere Nährwertampel erklärt

weitere Nährwerte

Vitamin A	0,3 mg	(38 %)
Vitamin D	0,6 μg	(3 %)	mehr
Vitamin E	2,1 mg	(18 %)
Vitamin K	39,4 μg	(66 %)
Vitamin B₁	0,5 mg	(50 %)
Vitamin B₂	0,5 mg	(45 %)
Niacin	13,7 mg	(114 %)
Vitamin B₆	0,5 mg	(36 %)
Folsäure	69 μg	(23 %)	mehr
Pantothensäure	1 mg	(17 %)
Biotin	10,9 μg	(24 %)	mehr
Vitamin B₁₂	4,1 μg	(137 %)	mehr
Vitamin C	19 mg	(20 %)
Kalium	721 mg	(18 %)	mehr
Calcium	231 mg	(23 %)	mehr
Magnesium	58 mg	(19 %)	mehr
Eisen	3 mg	(20 %)	mehr
Jod	11 μg	(6 %)	mehr
Zink	5,7 mg	(71 %)	mehr
gesättigte Fettsäuren	16,7 g
Harnsäure	131 mg
Cholesterin	155 mg		mehr
Zucker gesamt	6 g

Autor dieses Rezeptes:

EAT SMARTER

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Zutaten

für

Portionen

Zutaten: 1 Brötchen; 100 ml lauwarme Milch (3,5 % Fett); 1 Zwiebel; 1 Bund Petersilie; 400 g gemischtes Hackfleisch; 1 Ei (Größe S); Salz; Pfeffer; 2 EL Butterschmalz; 4 Scheiben Edamer

Außerdem: 4 Brötchen; 4 Salatblätter; 2 Tomaten; 2 Zwiebeln

Wie gesund sind die Hauptzutaten?

Hackfleisch Milch (3,5 % Fett)Butterschmalz Petersilie Brötchen Zwiebel

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Zubereitungsschritte

Brötchen in eine Schüssel legen, Milch darüber gießen und 5 Minuten einweichen, dabei wenden.

Derweil Zwiebel pellen und fein würfeln. Petersilie abbrausen, trockenschütteln und fein hacken. Brötchen ausdrücken. Hackfleisch mit Ei, Brötchen, Zwiebel, Petersilie, Salz und Pfeffer zu einem glatten Teig verkneten.

Aus dem Hackteig mit angefeuchteten Händen vier große Frikadellen formen. Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen. Frikadellen darin von jeder Seite 3-4 Minuten braun braten. Mit Käsescheiben belegen und den Deckel auflegen. Käse 2-3 Minuten schmelzen lassen.

Brötchen aufschneiden. Unterhälften mit Salatblättern belegen. Frikadellen darauf geben. Tomaten in Scheiben schneiden, Zwiebeln pellen und in Ringe schneiden. Frikadellen mit Tomatenscheiben und Zwiebelringen belegen und die Oberhälften darauf setzen. Schnelle Burger servieren.