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Burger

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Burger
540
kcal
Brennwert
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leicht
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
 • Fertig in 38 min
Fertig
Nährwerte
Fett27,21 g
gesättigte Fettsäuren6,06 g
Eiweiß / Protein32,53 g
Ballaststoffe2,14 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien540
1 Portion enthält
Brennwert540
Eiweiß/Protein/g32,53
Fett/g27,21
gesättigte Fettsäuren/g6,06
Kohlenhydrate/g36,22
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g2,14
Cholesterin/mg91,11
Vitamin A/mg127,99
Vitamin D/μg0,34
Vitamin E/mg1,22
Vitamin B₁/mg0,2
Vitamin B₂/mg0,2
Niacin/mg9,71
Vitamin B₆/mg0,15
Folsäure/μg23,37
Pantothensäure/mg0,19
Biotin/μg4,45
Vitamin B₁₂/μg3,2
Vitamin C/mg14,83
Kalium/mg334,1
Kalzium/mg176,85
Magnesium/mg69,28
Eisen/mg4,49
Jod/μg1,5
Zink/mg6,24

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
100 g
100 g
2 EL
edelsüßes Paprikapulver
1 Spritzer
Pfeffer aus der Mühle
2 Hand voll
gemischter Blattsalat z. B. Endivien, Radicchio, Kopfsalat
1
1
rote Zwiebel
600 g
1 EL
scharfer Senf
1
kleine Zwiebel
1
4
Burgerbrötchen mit Sesam
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Die Mayonnaise mit dem Joghurt, Ketchup, etwas Paprika, Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren. Die Sauce abschmecken und bis zum Verwenden kühlen.
Schritt 2/4
Den Salat waschen, trocken schleudern und kleiner zupfen. Die Tomate waschen, Stielansatz entfernen und in dünne Scheiben schneiden. Die rote Zwiebel abziehen und in schmale Ringe schneiden.
Schritt 3/4
Den Grill anheizen. Das Hackfleisch mit dem Senf in eine Schale geben. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein würfeln. Zum Hackfleisch geben, alles gut vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen. Daraus 4 Patties formen und auf dem heißen Grill 3-4 Minuten je Seite grillen. Die Brötchen halbieren und auf dem Grill kurz rösten.
Video Tipp
Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 4/4
Auf die Unterseiten der Brötchen je etwas vom der Sauce streichen. Einige Salatblätter, eine Frikadelle, Tomate und Zwiebelringe darauf schichten. Die Brötchenoberseite auflegen und servieren.

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