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Hacksteaks mit Käse-Tomaten-Haube

Name: Hacksteaks mit Käse-Tomaten-Haube
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Zwiebel; 1 TL Butter; 800 g gemischte Hackfleisch; 2 EL gehackte Petersilie; 1 Ei; 2 EL Semmelbrösel; 1 TL getrockneter Oregano; Salz; Pfeffer (aus der Mühle); 4 kleine Tomaten; 4 Scheiben Käse (z. B. Gouda, Edamer); 2 EL gefüllte Oliven; Olivenöl (für die Form)

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Schwierigkeit:

leicht

Zubereitung:

45 min

Zubereitung

Kalorien:

662

kcal

Brennwert

Wieviele Kalorien
darf ich essen?

Nährwerte

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)

Kalorien	662 kcal	(32 %)	mehr
Protein	47 g	(48 %)	mehr
Fett	50 g	(43 %)	mehr
Kohlenhydrate	7 g	(5 %)	mehr
zugesetzter Zucker	0 g	(0 %)	mehr
Ballaststoffe	1,8 g	(6 %)	mehr

Unsere Nährwertampel erklärt

weitere Nährwerte

Vitamin A	0,2 mg	(25 %)
Vitamin D	0,6 μg	(3 %)	mehr
Vitamin E	3,3 mg	(28 %)
Vitamin K	28,1 μg	(47 %)
Vitamin B₁	0,7 mg	(70 %)
Vitamin B₂	0,6 mg	(55 %)
Niacin	21,1 mg	(176 %)
Vitamin B₆	0,7 mg	(50 %)
Folsäure	54 μg	(18 %)	mehr
Pantothensäure	1,4 mg	(23 %)
Biotin	14,1 μg	(31 %)	mehr
Vitamin B₁₂	7,3 μg	(243 %)	mehr
Vitamin C	21 mg	(22 %)
Kalium	969 mg	(24 %)	mehr
Calcium	187 mg	(19 %)	mehr
Magnesium	68 mg	(23 %)	mehr
Eisen	4,4 mg	(29 %)	mehr
Jod	14 μg	(7 %)	mehr
Zink	9 mg	(113 %)	mehr
gesättigte Fettsäuren	20 g
Harnsäure	252 mg
Cholesterin	198 mg		mehr
Zucker gesamt	3 g

Autor dieses Rezeptes:

EAT SMARTER

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Zutaten

für

Portionen

Zutaten: 1 Zwiebel; 1 TL Butter; 800 g gemischte Hackfleisch; 2 EL gehackte Petersilie; 1 Ei; 2 EL Semmelbrösel; 1 TL getrockneter Oregano; Salz; Pfeffer aus der Mühle; 4 kleine Tomaten; 4 Scheiben Käse z. B. Gouda, Edamer; 2 EL gefüllte Oliven; Olivenöl für die Form

Wie gesund sind die Hauptzutaten?

Hackfleisch Käse Olive Petersilie Butter Oregano

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Zubereitungsschritte

Die Zwiebel schälen, fein würfeln und in heißer Butter glasig schwitzen, vom Herd ziehen und abkühlen lassen. Das Hackfleisch mit Zwiebel, Petersilie, Ei, Semmelbrösel, Oregano, Salz und Pfeffer zu einem Hackfleischteig verkneten und abschmecken. Mit angefeuchteten Händen 4 Frikadellen formen, in eine geölte Auflaufform legen, etwas flach drücken und im vorgeheizten Backofen (220°C Ober-/Unterhitze, mittlere Schiene) ca. 20 Minuten braten.

Inzwischen die Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Die Käsescheiben halbieren. Die Oliven in schmale Scheiben schneiden. Die Tomaten und den Käse auf den Hacksteaks verteilen und diese etwa 5 Minuten weiter braten, bis der Käse schmilzt. Zum Servieren mit den Olivenscheiben belegen. Dazu passt Baguette.