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Tomaten-Bohnensuppe

Name: Tomaten-Bohnensuppe
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 rote Paprikaschote; 1 gehackte rote Zwiebel; 1 zerdrückte Knoblauchzehe; 2 EL Olivenöl; 400 g Dosentomaten; 1 l Gemüsebrühe (Instant); 2 EL Langkornreis; 2 EL Worcestersauce; 200 g rote Bohnen (aus der Dose); 1 TL getrockneter Oregano; 1 TL Zucker; Salz; Pfeffer (aus der Mühle); 1 EL gehackte Petersilie; 2 EL geriebener Käse

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Schwierigkeit:

leicht

Zubereitung:

25 min

Zubereitung

Kalorien:

185

kcal

Brennwert

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darf ich essen?

Nährwerte

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)

Kalorien	185 kcal	(9 %)	mehr
Protein	7 g	(7 %)	mehr
Fett	8 g	(7 %)	mehr
Kohlenhydrate	21 g	(14 %)	mehr
zugesetzter Zucker	3 g	(12 %)	mehr
Ballaststoffe	3,5 g	(12 %)	mehr

Unsere Nährwertampel erklärt

weitere Nährwerte

Vitamin A	0,2 mg	(25 %)
Vitamin D	0,1 μg	(1 %)	mehr
Vitamin E	2,8 mg	(23 %)
Vitamin K	39,3 μg	(66 %)
Vitamin B₁	0,1 mg	(10 %)
Vitamin B₂	0,2 mg	(18 %)
Niacin	2,8 mg	(23 %)
Vitamin B₆	0,4 mg	(29 %)
Folsäure	86 μg	(29 %)	mehr
Pantothensäure	0,7 mg	(12 %)
Biotin	7,7 μg	(17 %)	mehr
Vitamin B₁₂	0,2 μg	(7 %)	mehr
Vitamin C	83 mg	(87 %)
Kalium	503 mg	(13 %)	mehr
Calcium	123 mg	(12 %)	mehr
Magnesium	43 mg	(14 %)	mehr
Eisen	1,8 mg	(12 %)	mehr
Jod	4 μg	(2 %)	mehr
Zink	1,1 mg	(14 %)	mehr
gesättigte Fettsäuren	2,3 g
Harnsäure	51 mg
Cholesterin	5 mg		mehr
Zucker gesamt	11 g

Autor dieses Rezeptes:

EAT SMARTER

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Zutaten

für

Portionen

Zutaten: 1 rote Paprikaschote; 1 gehackte rote Zwiebel; 1 zerdrückte Knoblauchzehe; 2 EL Olivenöl; 400 g Dosentomaten; 1 l Gemüsebrühe Instant; 2 EL Langkornreis; 2 EL Worcestersauce; 200 g rote Bohnen aus der Dose; 1 TL getrockneter Oregano; 1 TL Zucker; Salz; Pfeffer aus der Mühle; 1 EL gehackte Petersilie; 2 EL geriebener Käse

Wie gesund sind die Hauptzutaten?

Langkornreis Käse Olivenöl Zucker Petersilie Oregano

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Zubereitungsschritte

Die Paprika, die Zwiebel, den Knoblauch in heißem Öl in einem großen Topf anbraten, dann auf geringe Hitze stellen und 5 Min. zugedeckt köcheln lassen.

Übrige Zutaten (bis auf Petersilie und Käse) hinzufügen, aufkochen und 15 Min. köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen und abschmecken. Zum Servieren auf Schälchen verteilen und mit Käse und Petersilie bestreuen.