Nächstes Rezept

Waffeln mit Beeren und Joghurtcreme

Name: Waffeln mit Beeren und Joghurtcreme
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Europa, Schwedisch, Skandinavisch
Ingredients: 150 g weiche Butter; 70 g brauner Zucker; 3 Eier; Vanilleschoten; 150 g Mehl; 1 Msp. Backpulver; Öl (für das Waffeleisen); Puderzucker (zum Bestäuben); 150 g Vollmilchjoghurt; 100 g Crème fraîche; 2 EL gehackte Pistazien; 1 Päckchen Vanillezucker; 150 g Himbeeren; 150 g Brombeeren; 150 g rote Johannisbeeren; 150 g Erdbeeren; 2 EL Zitronensaft; 80 g Puderzucker

(0 Bewertungen)

Rezept bewerten

Health Score:

63 / 100

Was heißt das?

Schwierigkeit:

leicht

Zubereitung:

45 min

Zubereitung

Kalorien:

934

kcal

Brennwert

Wieviele Kalorien
darf ich essen?

Nährwerte

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)

Kalorien	934 kcal	(44 %)	mehr
Protein	15 g	(15 %)	mehr
Fett	59 g	(51 %)	mehr
Kohlenhydrate	84 g	(56 %)	mehr
zugesetzter Zucker	43 g	(172 %)	mehr
Ballaststoffe	7,1 g	(24 %)	mehr

Unsere Nährwertampel erklärt

weitere Nährwerte

Vitamin A	0,5 mg	(63 %)
Vitamin D	1,7 μg	(9 %)	mehr
Vitamin E	9,4 mg	(78 %)
Vitamin K	22,6 μg	(38 %)
Vitamin B₁	0,2 mg	(20 %)
Vitamin B₂	0,4 mg	(36 %)
Niacin	4,2 mg	(35 %)
Vitamin B₆	0,2 mg	(14 %)
Folsäure	90 μg	(30 %)	mehr
Pantothensäure	1,3 mg	(22 %)
Biotin	17,9 μg	(40 %)	mehr
Vitamin B₁₂	0,9 μg	(30 %)	mehr
Vitamin C	54 mg	(57 %)
Kalium	633 mg	(16 %)	mehr
Calcium	161 mg	(16 %)	mehr
Magnesium	65 mg	(22 %)	mehr
Eisen	3,2 mg	(21 %)	mehr
Jod	15 μg	(8 %)	mehr
Zink	1,8 mg	(23 %)	mehr
gesättigte Fettsäuren	28,6 g
Harnsäure	48 mg
Cholesterin	271 mg		mehr
Zucker gesamt	54 g

Autor dieses Rezeptes:

EAT SMARTER

zu allen Rezepten vom Autor

Zutaten

für

Portionen

Zutaten: 150 g weiche Butter; 70 g brauner Zucker; 3 Eier; Vanilleschoten; 150 g Mehl; 1 Msp. Backpulver; Öl für das Waffeleisen; Puderzucker zum Bestäuben; 150 g Vollmilchjoghurt; 100 g Crème fraîche; 2 EL gehackte Pistazien; 1 Päckchen Vanillezucker; 150 g Himbeeren; 150 g Brombeeren; 150 g rote Johannisbeeren; 150 g Erdbeeren; 2 EL Zitronensaft; 80 g Puderzucker

Wie gesund sind die Hauptzutaten?

Butter Himbeere Brombeere Johannisbeeren Erdbeere Crème fraîche

alle Zutaten anzeigen

Zubereitungsschritte

Für die Waffeln die Zutaten in einer Schüssel zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Waffeleisen auf mittlerer Stufe vorheizen, Backflächen mit Öl einpinseln und jeweils 3 EL Teig in die Mitte geben. Waffeleisen schließen und nacheinander in ca. 4 Minuten goldgelbe Waffeln backen. Im Backofen warm halten.

Joghurt mit Creme fraiche, Pistazien und Vanillezucker verrühren. Beeren waschen, trocken tupfen. Erdbeeren halbieren, alle Früchte mit Zucker und Zitronensaft in einer Schüssel 10 Minuten marinieren. Waffeln auseinanderbrechen, so dass Herzen entstehen. Auf Tellern verteilen, mit Puderzucker bestäuben und mit Pistaziencreme und Früchten servieren.