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Waffeln mit Beeren und Joghurtcreme

Rezeptautor: EAT SMARTER
Waffeln mit Beeren und Joghurtcreme
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45 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
150 g
weiche Butter
70 g
brauner Zucker
3
150 g
1 Msp.
Öl für das Waffeleisen
Puderzucker zum Bestäuben
150 g
100 g
2 EL
gehackte Pistazien
1 Päckchen
150 g
150 g
150 g
150 g
2 EL
80 g
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Für die Waffeln die Zutaten in einer Schüssel zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Waffeleisen auf mittlerer Stufe vorheizen, Backflächen mit Öl einpinseln und jeweils 3 EL Teig in die Mitte geben. Waffeleisen schließen und nacheinander in ca. 4 Minuten goldgelbe Waffeln backen. Im Backofen warm halten.

Schritt 2/2

Joghurt mit Creme fraiche, Pistazien und Vanillezucker verrühren. Beeren waschen, trocken tupfen. Erdbeeren halbieren, alle Früchte mit Zucker und Zitronensaft in einer Schüssel 10 Minuten marinieren. Waffeln auseinanderbrechen, so dass Herzen entstehen. Auf Tellern verteilen, mit Puderzucker bestäuben und mit Pistaziencreme und Früchten servieren.

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