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Beeren mit Joghurtcreme

Beeren mit Joghurtcreme
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30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
200 g
Himbeeren frisch
100 g
Johannisbeeren rot, frisch
150 g
100 g
1
1
Zitrone Bio, Schalenabrieb
200 g
100 g
Frischkäse fettreduziert
250 g
Joghurt (Vollmilch)
2 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Die Beeren verlesen und unter fließendem Wasser abspülen, gut abtropfen lassen. Die Baisermasse grob zerbröseln. Die Beeren auf dem Boden der Schale verteilen, mit der Hälfte der Baiserbrösel bestreuen.

Schritt 2/3

Die Vanille der Lange nach halbieren, das Mark herausschaben und mit Quark, Frischkäse, Joghurt, Zitronenabrieb und Rohrzucker glatt rühren, evtl. etwas Mineralwasser unterrühren.

Schritt 3/3

Die Creme über den Beeren verteilen, glatt streichen und mit den restlichen Baiserbröseln bestreut bis zum servieren kühl stellen.

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