Möhrenbrei mit Lachsfilet
Gesund, weil
Smarter Tipp
Nährwerte
Omega-3-Fettsäuren im Lachs unterstützen Zellwachstum und Hirnaktivität. Außerdem deckt der Fisch den Tagesbedarf an Jod und Fluorid sowie rund 60 Prozent des Vitamin-D-Bedarfs Ihres Babys. Das in der Möhre enthaltene Betacarotin wandelt sich in Vitamin A um und untersützt die Sehkraft der Augen.
Je nach Saison können Sie die Möhre auch durch Kürbis oder Pastinake ersetzen. Greifen Sie bei den verwendeten Lebensmitteln auf Bio- bzw. Freilandware zurück. Nutzen Sie außerdem, wenn möglich, regionales und saisonales Obst und Gemüse, sodass Ihr Kind von möglichst vielen Nährstoffen profitieren kann.
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien | 273 kcal | (13 %) | mehr | |
Protein | 11 g | (11 %) | mehr | |
Fett | 15 g | (13 %) | mehr | |
Kohlenhydrate | 23 g | (15 %) | mehr | |
zugesetzter Zucker | 0 g | (0 %) | mehr | |
Ballaststoffe | 5,9 g | (20 %) | mehr |
Vitamin A | 1,7 mg | (213 %) | ||
Vitamin D | 1,5 μg | (8 %) | mehr | |
Vitamin E | 3,6 mg | (30 %) | ||
Vitamin K | 27,3 μg | (46 %) | ||
Vitamin B₁ | 0,3 mg | (30 %) | ||
Vitamin B₂ | 0,2 mg | (18 %) | ||
Niacin | 7 mg | (58 %) | ||
Vitamin B₆ | 0,6 mg | (43 %) | ||
Folsäure | 68 μg | (23 %) | mehr | |
Pantothensäure | 0,7 mg | (12 %) | ||
Biotin | 7,2 μg | (16 %) | mehr | |
Vitamin B₁₂ | 1,6 μg | (53 %) | mehr | |
Vitamin C | 58 mg | (61 %) | ||
Kalium | 868 mg | (22 %) | mehr | |
Calcium | 66 mg | (7 %) | mehr | |
Magnesium | 44 mg | (15 %) | mehr | |
Eisen | 1,1 mg | (7 %) | mehr | |
Jod | 8 μg | (4 %) | mehr | |
Zink | 0,5 mg | (6 %) | mehr | |
gesättigte Fettsäuren | 1,9 g | |||
Harnsäure | 44 mg | |||
Cholesterin | 23 mg | mehr | ||
Zucker gesamt | 15 g |
![](https://images.eatsmarter.de/sites/default/files/styles/square_thumbnail/public/teaser_es.png)
Zutaten
- Zutaten
- 50 g kleine Kartoffeln
- 100 g Möhren (1 Möhre)
- 40 g Lachsfilet (frisch oder tiefgekühlt)
- ½ Orange
- 1 EL Rapsöl
Küchengeräte
Zubereitungsschritte
![Möhrenbrei mit Lachsfilet Zubereitung Schritt 1 Möhrenbrei mit Lachsfilet Zubereitung Schritt 1](https://images.eatsmarter.de/sites/default/files/styles/120x90/public/moehrenbrei-lachsfilet-zubereitung-schritt-1-9407.jpg)
Kartoffel und Möhre waschen, schälen und in kleine Stücke schneiden.
![Möhrenbrei mit Lachsfilet Zubereitung Schritt 2 Möhrenbrei mit Lachsfilet Zubereitung Schritt 2](https://images.eatsmarter.de/sites/default/files/styles/120x90/public/moehrenbrei-lachsfilet-zubereitung-schritt-2-9407.jpg)
Mit 100 ml Wasser in einem kleinen Topf aufkochen und bei kleiner Hitze zugedeckt 10 Minuten garen.
![Möhrenbrei mit Lachsfilet Zubereitung Schritt 3 Möhrenbrei mit Lachsfilet Zubereitung Schritt 3](https://images.eatsmarter.de/sites/default/files/styles/120x90/public/moehrenbrei-lachsfilet-zubereitung-schritt-3-9407.jpg)
Inzwischen Lachsfilet sorgfältig auf Gräten überprüfen und gegebenenfalls davon befreien. Lachsfilet abspülen, mit Küchenpapier trockentupfen und würfeln.
![Möhrenbrei mit Lachsfilet Zubereitung Schritt 4 Möhrenbrei mit Lachsfilet Zubereitung Schritt 4](https://images.eatsmarter.de/sites/default/files/styles/120x90/public/moehrenbrei-lachsfilet-zubereitung-schritt-4-9407.jpg)
Lachswürfel zum Gemüse geben und alles noch etwa 5 Minuten garen.
![Möhrenbrei mit Lachsfilet Zubereitung Schritt 5 Möhrenbrei mit Lachsfilet Zubereitung Schritt 5](https://images.eatsmarter.de/sites/default/files/styles/120x90/public/moehrenbrei-lachsfilet-zubereitung-schritt-5-9407.jpg)
In der Zwischenzeit die halbe Orange auspressen.
![Möhrenbrei mit Lachsfilet Zubereitung Schritt 6 Möhrenbrei mit Lachsfilet Zubereitung Schritt 6](https://images.eatsmarter.de/sites/default/files/styles/120x90/public/moehrenbrei-lachsfilet-zubereitung-schritt-6-9407.jpg)
Gemüse und Lachsfilet mit einem Stabmixer fein pürieren. 3 EL Orangensaft und das Öl unterrühren. Ist der Brei zu dick, noch etwas Orangensaft zufügen. Temperatur prüfen und füttern.
- Antworten
- Melden
- Antworten
- Melden
- Antworten
- Melden