Kalorienarme vegetarische Gerichte Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen
88 Kalorienarme vegetarische Gerichte Rezepte
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Kürbissuppe mit Kardamom und Kürbiskernöl Rezept
Empfohlen von IN FORM
Kürbissuppe mit Kardamom und Kürbiskernöl
5
(7)

45 Min.

45 Min.

406 kcal

Süßkartoffel-Radieschen-Pfanne mit Granatapfelkernen Rezept
Feine Gemüseküche
Süßkartoffel-Radieschen-Pfanne mit Granatapfelkernen
5
(5)

30 Min.

30 Min.

272 kcal

9,2
Orientalischer Blattspinat Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Orientalischer Blattspinat

mit Curry-Joghurt

5
(3)

15 Min.

22 Min.

98 kcal

9,7
Minipizzen mit Paprikagemüse Rezept
Klassiker für Vegetarier
Minipizzen mit Paprikagemüse

und Schafskäsewürfeln

5
(3)

40 Min.

100 Min.

61 kcal

8,9
Gefüllte Radicchioblätter Rezept
Smart snacken
Gefüllte Radicchioblätter

mit Früchtejoghurt

5
(3)

15 Min.

15 Min.

100 kcal

9,7
Gemüse-Carpaccio Rezept
Vegan für Genießer
Gemüse-Carpaccio

mit Limetten-Vinaigrette

5
(3)

15 Min.

15 Min.

148 kcal

8,9
Reis-Linsen-Bratlinge auf Ratatouille Rezept
Vegetarisch abnehmen
Reis-Linsen-Bratlinge auf Ratatouille
5
(3)

35 Min.

35 Min.

326 kcal

9,2
Vegane Wan-Tans Rezept
Vegan für Genießer
Vegane Wan-Tans
5
(2)

40 Min.

220 Min.

248 kcal

9,1
Grüne Paella mit Tofu, Bratpaprika, Erbsen und Zucchini Rezept
Vegan abnehmen
Grüne Paella mit Tofu, Bratpaprika, Erbsen und Zucchini
5
(2)

40 Min.

40 Min.

506 kcal

9,3
Sushi-Sommerrollen mit Gemüse-Ananas-Füllung und Koriander-Dip Rezept
Smart snacken
Sushi-Sommerrollen mit Gemüse-Ananas-Füllung und Koriander-Dip
5
(2)

40 Min.

40 Min.

222 kcal

8,3
Tofu-Spinat-Tomaten-Curry mit Kurkuma-Reis Rezept
Veganer Sattmacher
Tofu-Spinat-Tomaten-Curry mit Kurkuma-Reis
5
(2)

25 Min.

25 Min.

397 kcal

9,1
Orientalische Reis-Gemüse-Pfanne mit Kichererbsen und Minzdip Rezept
Figurbewusst genießen
Orientalische Reis-Gemüse-Pfanne mit Kichererbsen und Minzdip
5
(2)

20 Min.

20 Min.

421 kcal

9,0
Geschmorte Artischocken Rezept
Bauchschmeichler
Geschmorte Artischocken

in Zitrus-Basilikum-Sud

5
(1)

60 Min.

60 Min.

72 kcal

9,1
Mediterrane Gemüsepfanne Rezept
Low Carb ohne Fleisch
Mediterrane Gemüsepfanne
5
(1)

40 Min.

45 Min.

150 kcal

9,8
Herbstliche Pilzpfanne mit Lauchzwiebeln Rezept
Herbstliche Pilzpfanne mit Lauchzwiebeln
5
(1)

30 Min.

30 Min.

134 kcal

9,5
Champignons mit Zucchinifüllung Rezept
Champignons mit Zucchinifüllung
5
(1)

15 Min.

30 Min.

100 kcal

9,5
Auberginenwickel mit Tomatendip Rezept
Grillen auf leichte Art
Auberginenwickel mit Tomatendip
5
(1)

30 Min.

40 Min.

216 kcal

9,6
Mit Käse gefüllte Zucchini Rezept
Klassiker in Low Carb
Mit Käse gefüllte Zucchini
5
(1)

15 Min.

40 Min.

274 kcal

9,8
Möhrenpuffer mit Zitronen-Tahini-Dressing Rezept
Empfohlen von IN FORM
Möhrenpuffer mit Zitronen-Tahini-Dressing
5
(1)

40 Min.

40 Min.

268 kcal

Pastinaken-Möhren-Suppe Rezept
Vegetarisch abnehmen
Pastinaken-Möhren-Suppe
5
(1)

40 Min.

40 Min.

230 kcal

9,3
Raita mit Granatapfel Rezept
Vegetarisch snacken
Raita mit Granatapfel
5
(1)

10 Min.

10 Min.

49 kcal

9,4
Gebackene Zucchini mit Couscous und Oliven Rezept
Kalorienarm aus dem Ofen
Gebackene Zucchini mit Couscous und Oliven
4.94737
(19)

15 Min.

35 Min.

301 kcal

9,5
Lauwarmer Champignonsalat Rezept
Saisonale Küche
Lauwarmer Champignonsalat

mit Löwenzahn

4.833335
(6)

25 Min.

25 Min.

66 kcal

9,8
Sauerkraut-Apfel-Gratin Rezept
Bauchschmeichler
Sauerkraut-Apfel-Gratin

mit Mandelkruste

4.833335
(6)

15 Min.

25 Min.

100 kcal

8,5
Gefüllte gelbe Paprikaschote Rezept
Schlank und vegan
Gefüllte gelbe Paprikaschote

mit Bohnen-Mais-Salat

4.8
(5)

10 Min.

10 Min.

203 kcal

9,6
Schafskäse mit Gemüse Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Schafskäse mit Gemüse

und frischer Minze

4.75
(4)

10 Min.

10 Min.

80 kcal

10,0
Couscous-Spargel-Salat mit Minze Rezept
Couscous-Spargel-Salat mit Minze
4.75
(4)

30 Min.

30 Min.

361 kcal

9,1
Kartoffelsalat mit Spargel, Radieschen und Erbsen Rezept
Superfood aus der Heimat
Kartoffelsalat mit Spargel, Radieschen und Erbsen
4.727275
(11)

40 Min.

40 Min.

175 kcal

8,9
Eier im Glas Rezept
Eiweißreich und vegetarisch
Eier im Glas

mit pikanter Gemüse-Salsa

4.714285
(7)

20 Min.

20 Min.

98 kcal

9,8
Scharfe Schwarzwurzeln Rezept
Figurbewusst genießen
Scharfe Schwarzwurzeln

mit Radicchiosalat

4.666665
(3)

15 Min.

20 Min.

65 kcal

9,0
Gebratene Mungobohnensprossen Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Gebratene Mungobohnensprossen

aus dem Wok

4.666665
(3)

15 Min.

15 Min.

54 kcal

8,4
Endiviensalat mit Avocado Rezept
Saisonale Küche
Endiviensalat mit Avocado
4.666665
(3)

20 Min.

20 Min.

135 kcal

9,5
Mais-Lorbeer-Spieße Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Mais-Lorbeer-Spieße

mit Zitronenpfeffer

4.6
(5)

20 Min.

20 Min.

64 kcal

5,7
Gegrillte Zucchini mit Topping Rezept
Vegetarisch für Genießer
Gegrillte Zucchini mit Topping

aus Ricotta und Paprika

4.5
(10)

30 Min.

30 Min.

67 kcal

9,4
Mediterranes Paprikagemüse Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Mediterranes Paprikagemüse

mit Rucola

4.5
(8)

25 Min.

50 Min.

72 kcal

8,5
Buntes Wok-Gemüse Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Buntes Wok-Gemüse

mit Sprossen

4.5
(4)

25 Min.

25 Min.

98 kcal

9,8
Eingelegte Rote Bete – smarter Rezept
Gesundes Grundrezept
Eingelegte Rote Bete – smarter

mit Zwiebeln, Knoblauch und Kümmel

4.5
(2)

45 Min.

4440 Min.

90 kcal

7,3
Gedünstetes Gurkengemüse Rezept
Low Carb Lunch
Gedünstetes Gurkengemüse

mit Parmesan

4.5
(2)

12 Min.

15 Min.

82 kcal

10,0
Tomatensuppe mit Ingwer und Chili-Knusperecken Rezept
Tomatensuppe mit Ingwer und Chili-Knusperecken
4.5
(2)

75 Min.

75 Min.

305 kcal

Kartoffelsalat mit Ei Rezept
Smarter Klassiker
Kartoffelsalat mit Ei
4.5
(2)

15 Min.

55 Min.

264 kcal

9,4
Papaya-Gurken-Salat Rezept
Erfrischender Vitamin-Kick
Papaya-Gurken-Salat
4.666665
(3)

20 Min.

20 Min.

185 kcal

8,6
Hüttenkäsetaler Rezept
Vegetarisch für Genießer
Hüttenkäsetaler
4.46154
(13)

10 Min.

20 Min.

67 kcal

9,7
Indischer Möhrensalat Rezept
Figurbewusst genießen
Indischer Möhrensalat

mit Joghurt, Senfkörnern und Minze

4.42857
(7)

40 Min.

40 Min.

80 kcal

9,7
Gefüllte Mini-Gurke Rezept
Figurbewusst genießen
Gefüllte Mini-Gurke

mit Tomaten-Frischkäse

4.375
(32)

15 Min.

15 Min.

100 kcal

10,0
Bandnudeln mit Spargelpüree Rezept
Empfohlen von IN FORM
Bandnudeln mit Spargelpüree

und Schafskäse

4.333335
(15)

30 Min.

30 Min.

469 kcal

Schafskäsespieße Rezept
Figurbewusst genießen
Schafskäsespieße

mit Gewürz-Kräuter-Öl

4.25
(4)

30 Min.

270 Min.

66 kcal

8,2
Asia-Grünkohl Rezept
Unterstützt die Abwehrkräfte
Asia-Grünkohl

mit Chili und Knoblauch

4.214285
(14)

20 Min.

25 Min.

62 kcal

9,7
Hirse-Gemüse-Topf Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Hirse-Gemüse-Topf

mit Minz-Joghurtsauce

4.2
(5)

15 Min.

20 Min.

98 kcal

9,7
  • 1
  • 2

Kalorienarme vegetarische Gerichte helfen jedem, der auf eine schlanke Linie achten und dazu auch auf Fleisch verzichten möchte. Die pfiffigen Gemüseideen sind innovativ und abwechslungsreich und beweisen mal wieder: Es geht auch ohne Fleisch! Besonders in Geschmack und Raffinesse stehen kalorienarme vegetarische Gerichte dem Rest der kulinarischen Welt in nichts nach. Besonders durch Ersatzprodukte wie Tofu kann ein kalorienarmes vegetarisches Gericht auch zu dem Liebling eines Fleischliebhabers werden. Auf Partys sind die kleinen vegetarischen Mini-Pizzen ein Renner. Oder träumen Sie sich mit dem mediterranen Paprikagemüse ans Mittelmeer. EAT SMARTER wünscht viel Spaß beim Stöbern und Kochen!

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