Müsliriegel mit Datteln

Name: Müsliriegel mit Datteln
Total time: 45 min
Yield: 28
Cuisine: Europa
Ingredients: 100 g Walnusskerne; 50 g Erdnusskerne; 150 g Datteln (ohne Stein); 75 g Rosinen; 40 g Dinkel-Vollkornmehl; 50 g Mandelblättchen; 200 g zarte Haferflocken; 100 g kernige Haferflocken; 100 g Reissirup; 50 g Rohrohrzucker; 1 Msp. Salz; 100 ml Sojacreme; 50 g Kokosöl; 200 g Erdnussmus

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Health Score:

81 / 100

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Schwierigkeit:

ganz einfach

Zubereitung:

15 min

Zubereitung

fertig in 45 Min.

Kalorien:

192

kcal

Brennwert

Wieviele Kalorien
darf ich essen?

Nährwerte

1 Stück enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)

Kalorien	192 kcal	(9 %)	mehr
Protein	5 g	(5 %)	mehr
Fett	11 g	(9 %)	mehr
Kohlenhydrate	18 g	(12 %)	mehr
zugesetzter Zucker	4 g	(16 %)	mehr
Ballaststoffe	2,9 g	(10 %)	mehr

Unsere Nährwertampel erklärt

weitere Nährwerte

Vitamin A	0 mg	(0 %)
Vitamin D	0 μg	(0 %)	mehr
Vitamin E	2,3 mg	(19 %)
Vitamin K	7,3 μg	(12 %)
Vitamin B₁	0,1 mg	(10 %)
Vitamin B₂	0 mg	(0 %)
Niacin	2,7 mg	(23 %)
Vitamin B₆	0,1 mg	(7 %)
Folsäure	25 μg	(8 %)	mehr
Pantothensäure	0,3 mg	(5 %)
Biotin	5,7 μg	(13 %)	mehr
Vitamin B₁₂	0 μg	(0 %)	mehr
Vitamin C	0 mg	(0 %)
Kalium	204 mg	(5 %)	mehr
Calcium	19 mg	(2 %)	mehr
Magnesium	43 mg	(14 %)	mehr
Eisen	1,1 mg	(7 %)	mehr
Jod	2 μg	(1 %)	mehr
Zink	1 mg	(13 %)	mehr
gesättigte Fettsäuren	2,9 g
Harnsäure	23 mg
Cholesterin	0 mg		mehr
Zucker gesamt	10 g

Autor dieses Rezeptes:

EAT SMARTER

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Zutaten

für

Stück (Backform, ca. 20 x 30 cm)

Zutaten: 100 g Walnusskerne; 50 g Erdnusskerne; 150 g Datteln ohne Stein; 75 g Rosinen; 40 g Dinkel-Vollkornmehl; 50 g Mandelblättchen; 200 g zarte Haferflocken; 100 g kernige Haferflocken; 100 g Reissirup; 50 g Rohrohrzucker; 1 Msp. Salz; 100 ml Sojacreme; 50 g Kokosöl; 200 g Erdnussmus

Wie gesund sind die Hauptzutaten?

Haferflocke Erdnussmus Dattel Walnusskern Haferflocke Sojacreme

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Zubereitungsschritte

Walnusskerne mit Erdnüssen und Datteln grob hacken und zusammen mit Rosinen in eine Schüssel geben. Mehl mit Mandeln und Haferflocken untermischen.

Reissirup mit Zucker, Salz, Sojacreme, Kokosöl und Erdnussmus in einen Topf geben, unter Rühren langsam erhitzen und auflösen. Über die Müslimischung geben und alles gründlich vermengen.

Backform mit Backpapier auslegen und Masse gleichmäßig darin verstreichen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Umluft 160 °C; Gas: Stufe 2–3) 20–25 Minuten goldbraun backen. Herausnehmen und auskühlen lassen. Anschließend in kleine Rechtecke schneiden. Müsliriegel mit Datteln kühl, trocken und dunkel lagern.