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Wie Sie Knoblauch gekonnt mit dem Messer fein hacken

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Für kleine Knoblauchstückchen schneiden Sie die geschälte Zehe zunächst längs in Scheiben. Jetzt einfach mit einem großen Messer abwechselnd längs und quer schneiden, bis die Zehe gehackt ist.

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Bisherige Kommentare

Bild des Benutzers Mechthild Steiner-Huppert
Auf diese Weise kleben die groben Stücke zu sehr am Messer und an den Fingern. Ich habe die besten Erfahrungen mit einem Tourniermesser. Den Strunk an der Zehe lassen, längs in Streifen schneiden, wie bei Zwiebeln und dann quer. Klappt deutlich besser, als ein großes Messer und man kann problemlos den Quetscher lassen.