Alexa Iwan - Good Food-Blog | EAT SMARTER

Alexa Iwan Good Food Blog

Der Blog über eine gesunde, ausgewogene Ernährung

TV-Moderatorin Alexa Iwan lebt und liebt gesunde Ernährung und gutes Essen. Ihr Credo: Eine gesunde Ernährung ist die beste Investition in sich selbst! Dabei stehen für Alexa Genuss, Spaß und Neugier an vorderster Stelle, denn sie ist alles andere als eine Dogmatikerin. In ihrem Blog beschreibt die Ernährungswissenschaftlerin, wie sie selbst die tägliche Herausforderung meistert, trotz Job und Kindern ein frisches Essen auf den Tisch zu zaubern und was sie über aktuelle Ernährungsthemen und -trends denkt.

25. Mai 2016

Rechenbeispiel mit Zuckerwürfeln

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Würfelzucker in einer Schale

Ein Zuckerwürfel wiegt 3,3 Gramm. Ein Gramm Zucker liefert 4,1 Kilokalorien. Also liefert ein Zuckerwürfel 13,5 Kilokalorien. Wissen Sie, wie viele Schritte man gehen muss, um die Kalorien eines Zuckerwürfels zu verbrennen? 100, 200 oder 300 ...? Oder vielleicht sogar noch mehr ...?

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13. April 2016

Gerstenbrot senkt den Cholesterinspiegel

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Gerstenbrot senkt den Cholesterinspiegel Gerstenbrot senkt den Cholesterinspiegel

Helles Brot ist längst nicht so gesund wie dunkles Vollkornbrot, denn es enthält viel weniger Nährstoffe. Haben wir alle jahrelang gelernt... Stimmt vom Prinzip her auch noch immer – doch hier kommt sie jetzt, die berühmte Ausnahme von der Regel: Vorhang auf für das Beta-Glucan-Gerstenbrot.

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16. März 2016

Das Phänomen Ernährungs-Verwirrung

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Frau hat die Wahl zwischen Apfel und Muffin

Es wird unglaublich viel geschrieben und gepostet zum Thema Ernährung. Von Experten, Halb-Experten, Nicht-Experten sowie völlig Unwissenden. Denn Essen tut jeder jeden Tag. Und deshalb hat auch jeder eine Meinung und vor allem: persönliche Erfahrung! Letzteres wird gerne als Expertise hingestellt, sollte aber nicht damit verwechselt werden.

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02. März 2016

Stress-Abbau leicht gemacht

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Stress-Abbau leicht gemacht Stress-Abbau leicht gemacht

Welche Taktiken oder Techniken fallen Ihnen ein, wenn es um das Thema „Stress-Abbau“ geht? Sport, Yoga, Meditation oder autogenes Training wahrscheinlich. Alles gut, alles richtig. Aber es geht auch viel einfacher und vor allem: mit weniger Aufwand. Studien zeigen immer wieder, dass viele Menschen gestresst von den vielen Entscheidungen sind, die wir tagtäglich treffen müssen. Warum also nicht einfach die Anzahl der Entscheidung pro Tag reduzieren? Geht nicht, meinen Sie? Doch, geht.

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17. Februar 2016

Entspannt genießen mit der 80:20-Regel

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Junges Paar ernährt sich gesund - 80:20-Regel

Ein sehr interessantes Unterfangen ist für mich immer ein Essen mit Menschen, die ich noch nicht so gut kenne. In der Regel lautet die erste Frage in meine Richtung nach dem ersten Blick in die Karte: „Also, was würdest DU denn jetzt nehmen?“ – in der Annahme, dass ich als Ernährungsexpertin wahrscheinlich einen Gemüseteller mit Linsenfrikadellen oder etwas ähnlich vermeintlich Gesundes bestellen werde. Und wenn ich dann Wiener Schnitzel mit Pommes frites bestelle, lautet die nächste Frage: „Sowas ISST du?“.

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06. Januar 2016

Die Anstatt-Liste

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Salat, Gemüse und Brot

Nun ist es da, das Neue Jahr... Wieder starten wir alle voller Hoffnung und Neugier in ein neues Kapitel unserer Geschichte. Manche von uns mit den berühmten guten Vorsätzen.

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23. Dezember 2015

Weihnachtliche Zimtsterne

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Zimtsterne Gedicht und Rezept

Da habe ich doch neulich in einem sozialen Netzwerk einen Link zu „schnellen Plätzchenrezepten“ gesehen... Eine Nutzerin hatte den Post sinngemäß so kommentiert, dass sie überhaupt nicht verstehen könne, warum man Plätzchen in einer halben Stunde backen solle. Vielmehr gehe es beim Plätzchenbacken doch um das Event an sich, die Atmosphäre, das Genießen des ganzen Vorgangs und den schönen Nachmittag, den man sich mit Plätzchenbacken mache könne. Und ich dachte so bei mir: recht hat sie!

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09. Dezember 2015

Die Sache mit der Verdauung

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Verdauung - Haferflocken enthalten Ballaststoffe

Auf einer Fortbildung fragte mich neulich ein junger Teilnehmer: „Sind Ballaststoffe eigentlich etwas Gutes...?! Antwort: jep, das sind sie!

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25. November 2015

Abnehmen durch Sport und Muskelaufbau

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Mann und Frau beim Armtraining

Dass beim Kampf gegen Speckpölsterchen jede Art von Bewegung günstig und erwünscht ist, weiß im Prinzip jeder. Mit einigen Bewegungsformen können Sie allerdings quasi noch ein Tüpfelchen drauf setzen – und dazu gehört das gezielte Muskeltraining.

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11. November 2015

Kinder in die Küche

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Kinderhände stechen Plätzchen aus

Neulich habe ich auf Facebook einen Post von Tagesschau-Moderatorin Judith Rakers gesehen. Sie hatte das Foto eines gedeckten Apfelkuchens veröffentlicht und darunter sinngemäß geschrieben, dass dies der erste Kuchen sei, den sie in ihrem Leben gebacken habe und dass sie total stolz auf das Ergebnis sei.

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