Arthrose Rezepte von EAT SMARTER

Rezepte bei Arthrose von EAT SMARTER: Bei Arthrose nutzt sich der schützende Gelenkknorpel ab, Entzündungen und Schmerzen sind die Folgen. Eine entzündungshemmende Ernährung kann die Arthrose zwar nicht heilen, aber die Schmerzen lindern und dabei helfen Medikamente einzusparen. Lassen Sie sich von unseren smarten Rezepten bei Arthrose  für Frühstück, Mittag und Abendessen inspirieren!

Planen Sie wöchentlich bis zu zwei Portionen fetten Kaltwasserfisch ein; die Omega-3-Fettsäuren mindern Schmerzen und Morgensteifigkeit. Vegetarische Alternativen sind Leinsamen, Walnüsse sowie Rapsöl. Fleisch- und Wurstwaren liefern hingegen entzündungsfördernde Arachidonsäure und sollten daher nur selten auf den Tisch kommen. Schöpfen Sie aus der vollen Gemüseplatte. Sie liefert sekundäre Pflanzenstoffe und garantiert die Versorgung mit den Vitaminen A, C, E, K, Betacarotin, Selen und Zink. Sie fungieren alle als Antioxidantien und schützen so auch den Knorpel.