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Wie Sie Möhren kinderleicht waschen, putzen und schälen

Das Grün von Bundmöhren ist praktisch, weil man die Möhren daran festhalten kann, wenn man sie als Erstes unter fließendem Wasser gründlich abspült. Danach die Möhren etwas trockenschütteln und anschließend das Grün einfach mit der Hand abdrehen. Nun mit einem Gemüsemesser Wurzelenden und Blattansätze von den Möhren entfernen. Zum Schluss können Sie die Möhren – genau wie Spargel – mit einem Sparschäler rundum schälen.

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Gut geputzte Möhren (sie können auch mit einer Gemüsebürste unter fließendem Wasser gereinigt werden) müssen überhaupt nicht geschält werden. Unter der Oberfläche befinden sich viele Vitamine, die dann auch noch erhalten bleiben.