0
Drucken
0

Buttermilch-Muffins mit Walnüssen und Feigen

Buttermilch-Muffins mit Walnüssen und Feigen
25 min
Zubereitung
50 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 12 Stück
Für den Teig
150 g frische Feige
50 g Walnusskerne
125 g Butter
125 g Zucker
2 Eier
1 Prise Salz
200 g Mehl
1 ½ TL Backpulver
140 ml Buttermilch
Auf Wunsch
Karamellsauce
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1

Den Ofen auf 180°C Umluft vorheizen. Die Papierförmchen in ein Muffinblech stellen.

2

Die Feigen waschen, von den Enden befreien und in kleine Würfel schneiden. Leicht mit Mehl bestauben. Die Nüsse in einer heißen Pfanne ohne Fett rösten, bis sie duften, herausnehmen, abkühlen lassen und hacken.

Wie Sie frische Feigen ganz einfach waschen und putzen
Wie Sie Feigen problemlos in Würfel schneiden
3

Die Butter mit dem Zucker cremig rühren und die Eier mit einer Prise Salz nach und nach unterrühren. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und mit der Buttermilch abwechselnd unter die Buttermasse rühren. Zum Schluss die Feigen und Nüsse untermischen.

4

Den Teig in die Förmchen füllen und im vorgeheizten Ofen ca. 25 Minuten backen, Stäbchenprobe machen. Herausnehmen, abkühlen lassen, aus den Mulden lösen und auf einem Kuchengitter vollständig erkalten lassen.

5

Nach Belieben mit Karamellsauce servieren.

Top-Deals des Tages
hjh OFFICE 621705 Gaming PC Stuhl RACER SPORT Kunstleder rot grau, hohe Rückenlehne, ideal zum Zocken, abklappbare Armlehnen, Racer, Racing Stuhl, Gamer Stuhl, Chefsessel, Gaming Stuhl
VON AMAZON
Preis: 99,90 €
75,00 €
Läuft ab in:
hjh OFFICE 621705 Gaming PC Stuhl RACER SPORT Kunstleder rot grau, hohe Rückenlehne, ideal zum Zocken, abklappbare Armlehnen, Racer, Racing Stuhl, Gamer Stuhl, Chefsessel, Gaming Stuhl
VON AMAZON
Preis: 99,90 €
75,00 €
Läuft ab in:
Pfeffermühle Salzmühle Gewürzmühle - Edelstahl (4 Stück im Set) - 150ml - unbefüllt - mit Keramik Mahlwerk (8-teilig - 4 Mühlen + 4 Ersatzgläser)
VON AMAZON
22,86 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages