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Herzhafte Lachs-Lauch-Muffins mit Walnüssen Rezept
Clean Eating Snack
Herzhafte Lachs-Lauch-Muffins mit Walnüssen
5
(13)

30 Min.

55 Min.

199 kcal

92
Bananenbrot-Muffins Rezept
Vegan backen
Bananenbrot-Muffins
5
(13)

15 Min.

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Kürbis-Haselnuss-Cupcakes mit Zwetschgen Rezept
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Kürbis-Haselnuss-Cupcakes mit Zwetschgen
5
(12)

60 Min.

80 Min.

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71
Vegane Green Muffins mit Banane Rezept
Low Carb Dessert
Vegane Green Muffins mit Banane
5
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Herzhafte Gemüse-Muffins Rezept
Smart snacken
Herzhafte Gemüse-Muffins
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55 Min.

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90
Eier-Muffins mit Lachs und Brokkoli Rezept
Gesunder Low-Carb-Snack
Eier-Muffins mit Lachs und Brokkoli
5
(11)

20 Min.

45 Min.

113 kcal

89
Apfel-Haselnuss-Muffins Rezept
Backen mit Vollkorn
Apfel-Haselnuss-Muffins
5
(10)

30 Min.

55 Min.

265 kcal

90
Vegane Blaubeermuffins Rezept
Vegan backen
Vegane Blaubeermuffins
5
(8)

10 Min.

35 Min.

136 kcal

83
Glutenfreie Apfel-Aprikosen-Muffins mit Flohsamenschalen Rezept
Backen mit Superfood
Glutenfreie Apfel-Aprikosen-Muffins mit Flohsamenschalen
5
(8)

20 Min.

45 Min.

328 kcal

87
Apfel-Schoko-Muffins Rezept
Apfel-Schoko-Muffins
5
(3)

20 Min.

50 Min.

274 kcal

56
Birnen-Muffins mit Honig Rezept
Clever naschen
Birnen-Muffins mit Honig
5
(3)

25 Min.

60 Min.

206 kcal

76
Schoko-Mandel-Muffins Rezept
Schoko-Mandel-Muffins
5
(3)

30 Min.

55 Min.

288 kcal

42
Vegane Apfelmuffins Rezept
Vegane Apfelmuffins
5
(3)

30 Min.

60 Min.

144 kcal

74
Muffins ohne Mehl Rezept
Clever naschen
Muffins ohne Mehl
5
(2)

10 Min.

25 Min.

260 kcal

87
Baiser-Muffins mit Brombeeren und Limettenschale Rezept
Ohne raffinierten Zucker
Baiser-Muffins mit Brombeeren und Limettenschale
5
(2)

25 Min.

60 Min.

209 kcal

79
Cranberry-Muffins Rezept
Cranberry-Muffins
5
(2)

25 Min.

55 Min.

348 kcal

44
Apfel-Muffins mit Zimt Rezept
Apfel-Muffins mit Zimt
5
(2)

60 Min.

60 Min.

236 kcal

54
Müsli-Muffins Rezept
Ohne raffinierten Zucker
Müsli-Muffins
5
(2)

25 Min.

55 Min.

167 kcal

77
Schoko-Eierlikör-Cupcakes Rezept
Clever naschen
Schoko-Eierlikör-Cupcakes
5
(2)

60 Min.

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306 kcal

65
Apfel-Muffins mit Walnüssen Rezept
Backen mit Vollkorn
Apfel-Muffins mit Walnüssen
5
(2)

25 Min.

70 Min.

250 kcal

87
Zucchini-Cheese-Muffins Rezept
Unterwegs genießen
Zucchini-Cheese-Muffins
5
(2)

60 Min.

60 Min.

389 kcal

95
Vegane Schoko-Bananen-Muffins Rezept
Vegane Schoko-Bananen-Muffins
5
(2)

25 Min.

50 Min.

235 kcal

76
Bananenmuffins Rezept
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Bananenmuffins
5
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15 Min.

35 Min.

154 kcal

73
Dunkle Schokomuffins Rezept
Dunkle Schokomuffins
5
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Muffins mit Rhabarber Rezept
Regional & saisonal
Muffins mit Rhabarber
5
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20 Min.

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Vegane Schokomuffins Rezept
Vegane Schokomuffins
5
(2)

30 Min.

55 Min.

240 kcal

72
Herzhafte Muffins mit Gemüse Rezept
Herzhafte Muffins mit Gemüse
5
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85 Min.

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72
Käse-Muffins Rezept
Käse-Muffins
5
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40 Min.

40 Min.

Krümelmonster-Muffins Rezept
Krümelmonster-Muffins
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Erdbeer-Käsemuffins Rezept
Erdbeer-Käsemuffins
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(2)

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65 Min.

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54
Holunderblüten-Cupcakes Rezept
Saisonale Küche
Holunderblüten-Cupcakes
5
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30 Min.

55 Min.

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62
Rübli-Muffins Rezept
Vegan backen
Rübli-Muffins
5
(2)

25 Min.

50 Min.

213 kcal

82
Vollkorn-Fruchtmuffins Rezept
Vollkorn-Fruchtmuffins
5
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30 Min.

60 Min.

242 kcal

85
Gemüse-Tortillas aus der Muffinform Rezept
Zum Mitnehmen
Gemüse-Tortillas aus der Muffinform
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15 Min.

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Cupcakes zu Weihnachten Rezept
Für Glücksgefühle
Cupcakes zu Weihnachten
5
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60 Min.

265 Min.

357 kcal

50
Ostermuffins Rezept
Clever naschen
Ostermuffins

mit Marzipan-Häschen

5
(1)

45 Min.

90 Min.

302 kcal

63
Muffins mit Zuckerguss Rezept
Muffins mit Zuckerguss
5
(1)

45 Min.

75 Min.

302 kcal

49
Kirsch-Muffin mit Streuseln Rezept
Backen mit Vollkorn
Kirsch-Muffin mit Streuseln
5
(1)

25 Min.

50 Min.

255 kcal

72
Muffins mit Kirschen und Datteln (Glutenfrei) Rezept
Muffins mit Kirschen und Datteln (Glutenfrei)
5
(1)

20 Min.

45 Min.

239 kcal

67
Gruselige Halloween-Muffins Rezept
Gruselige Halloween-Muffins
5
(1)

45 Min.

65 Min.

270 kcal

47
Schoko-Cupcakes Rezept
Schoko-Cupcakes
5
(1)

30 Min.

55 Min.

465 kcal

50
Blaubeermuffin Rezept
Blaubeermuffin
5
(1)

25 Min.

55 Min.

155 kcal

60
Cupcake mit Johannisbeeren Rezept
Clever naschen
Cupcake mit Johannisbeeren
5
(1)

50 Min.

75 Min.

290 kcal

70
Vanillemuffins Rezept
Vanillemuffins
5
(1)

30 Min.

55 Min.

196 kcal

57
Käse-Muffins mit Lauch Rezept
Käse-Muffins mit Lauch
5
(1)

30 Min.

60 Min.

150 kcal

75
Buttermilch-Muffins mit Walnüssen und Feigen Rezept
Buttermilch-Muffins mit Walnüssen und Feigen
5
(1)

25 Min.

50 Min.

Muffins mit Cranberries Rezept
Muffins mit Cranberries
5
(1)

25 Min.

50 Min.

277 kcal

48
Ricotta-Muffins mit Himbeeren Rezept
Ricotta-Muffins mit Himbeeren
5
(1)

40 Min.

130 Min.

215 kcal

52

Auf dieser Seite finden Sie alle Muffin-Rezepte von EAT SMARTER.  Das Tolle an unseren Rezeptideen für Muffins: Damit Sie die Minikuchen ohne Reue genießen können, haben wir drauf geachtet, sie besonders gesund zu machen. Entdecken Sie zum Beispiel die leichten Quark-Muffins mit Erdbeeren oder Muffins mit Kürbis und Nüssen, die sich auch perfekt als Snack für Kinder eignen. Auch herzhafte Varianten finden Sie unter unseren raffinierten Muffin-Rezepten, probieren Sie doch mal frühlingshafte Spargelmuffins mit Kräuter Dip oder deftige Pizza-Muffins. Ob fürs Buffet, für unterwegs oder als Snack für Zwischendurch, unsere Muffins sind gesund und gelingen mit unserer Step-by-Step Anleitung garantiert im Nu.

Herzhafte Muffins – ein Hit auf jeder Party

Unsere herzhaften Muffin-Rezepte beweisen: Muffins schmecken nicht nur mit Schokolade und Früchten super! Auch in der herzhaften Ausführung mit Zwiebel, Käse und frischem Gemüse kommen Muffins gut an und sind besonders auf Ihrer nächsten Party eine tolle Idee fürs Fingerfood-Buffet. Probieren Sie zum Beispiel einmal deftige Mangold-Ricotta-Muffins oder aber lassen sich unsere raffinierten herzhaften Muffins mit Oliven und Feta schmecken. Werden Sie bei der Wahl der Zutaten, Kräuter oder Dips einfach kreativ – unsere Muffin-Rezepte geben Ihnen dort viele tolle Anregungen zum Nachbacken.

Ob herzhaft oder süß wie die Heidelbeer-Bananen-Muffins – ein Muffin ist immer wieder lecker. Muffins sind toll zum Kaffee oder Tee, als leckerer Snack fürs Picknick oder einfach für zwischendurch. Eines aber haben alle Muffins gemeinsam: Sie schmecken einfach herrlich! 

Muffins am besten lagern

Da Muffins kleiner als ein herkömmlicher Kuchen sind, werden Sie leider auch schneller trocken. Egal ob herzhaft oder süß – am besten schmecken Muffins, wenn Sie frisch aus dem Ofen kommen und leicht abgekühlt sind. Sollte aber doch einmal etwas überbleiben, oder die Muffins erst am nächsten Tag gegessen werden, gibt es ein paar Tipps, wie Sie die kleinen Leckereien am besten aufbewahren können. Zu allererst sollten Sie darauf achten, dass Sie die Muffins nach dem Backen komplett auskühlen lassen. Dafür eignet sich ein Kuchengitter, auf denen die Muffins auch von unten schnell abkühlen können, aber auch ein herkömmlicher Rost für den Backofen ist gut dafür geeignet. Anschließend sollten Sie die Muffins in einen verschließbaren Behälter geben und an einem kühlen Ort, wie etwa dem Keller lagern – so bleiben die köstlichen Muffins bis zu zwei Tage lang saftig. 

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