Smart frühstücken
Cashew-Dinkel-Crunchy
mit Joghurt und Erdbeeren
(18 Bewertungen)
(18 Bewertungen)
Cashew-Dinkel-Crunchy - Leckeres Rüstzeug für einen super Start in den Tag
Health Score:
76 / 100
Schwierigkeit:
mittel
Schwierigkeit
Zubereitung:
25 min
Zubereitung
Kalorien:
363
kcal
Brennwert
Gesund, weil
Smarter Tipp
Nährwerte
Besser kann man nicht frühstücken: Die Erdbeeren bringen den Tagesbedarf am Power-Vitamin C in die Müslischale, Joghurt und Sesam tragen zur Calciumversorgung für ein stabiles Knochengerüst bei. Die Samen enthalten zudem reichlich Magnesium – perfekt, wenn Stress droht. Und die Kohlenhydrate im Müsli beliefern uns mit Energie.
So haben Sie einen Vorrat und sparen morgens Zeit: Crunchy in größerer Menge zubereiten und trocken und kühl in einer Dose oder in einem Schraubglas aufbewahren. Es müssen übrigens nicht immer Erdbeeren dazu sein – jedes andere Obst passt ebenso und sorgt für Abwechslung.
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 363 kcal | (17 %) | mehr | |
| Protein | 12 g | (12 %) | mehr | |
| Fett | 19 g | (16 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 33 g | (22 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 8 g | (32 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 6 g | (20 %) | mehr |
weitere Nährwerte
| Vitamin A | 0,1 mg | (13 %) | ||
| Vitamin D | 0,1 μg | (1 %) | mehr | |
| Vitamin E | 0,9 mg | (8 %) | ||
| Vitamin K | 12,1 μg | (20 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0,3 mg | (30 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0,4 mg | (36 %) | ||
| Niacin | 5,7 mg | (48 %) | ||
| Vitamin B₆ | 0,3 mg | (21 %) | ||
| Folsäure | 69 μg | (23 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 1,5 mg | (25 %) | ||
| Biotin | 15,4 μg | (34 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 0,6 μg | (20 %) | mehr | |
| Vitamin C | 96 mg | (101 %) | ||
| Kalium | 644 mg | (16 %) | mehr | |
| Calcium | 351 mg | (35 %) | mehr | |
| Magnesium | 146 mg | (49 %) | mehr | |
| Eisen | 3,8 mg | (25 %) | mehr | |
| Jod | 16 μg | (8 %) | mehr | |
| Zink | 2,5 mg | (31 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 5,1 g | |||
| Harnsäure | 57 mg | |||
| Cholesterin | 13 mg | mehr | ||
| Zucker gesamt | 25 g |
Entwicklung dieses Rezeptes:
EAT SMARTER
zu allen Rezepten vom Autor
Zutaten
für
2
- Zutaten
- 30 g Cashewkerne (2 EL)
- 5 g Butter (1 TL)
- 20 g Sesam (2 EL)
- 2 TL flüssiger Honig
- 2 EL Dinkelflocken
- 300 g Erdbeeren
- 300 g Joghurt (1,5 % Fett)
- 2 TL Ahornsirup
Zubereitungstipps
Zubereitung
Küchengeräte
1 beschichtete Pfanne, 1 Holzlöffel, 1 Teller, 1 Schüssel, 1 Esslöffel, 1 Teelöffel, 1 Sieb, 1 kleines Messer, 1 Arbeitsbrett
Zubereitungsschritte
1.
Cashewkerne grob hacken.
2.
Butter in einer beschichteten Pfanne zerlassen. Cashewkerne und Sesam darin goldbraun anrösten. Honig darüberträufeln und erhitzen.
3.
Dinkelflocken unter die Nuss-Honig-Mischung rühren, die Mischung auf einen Teller geben und abkühlen lassen.
4.
Inzwischen die Erdbeeren waschen, trocken tupfen, putzen und klein schneiden.
5.
Joghurt und Ahornsirup verrühren und auf Schüsseln oder Gläser verteilen. Erdbeeren und knusprige Nussmischung (Crunchy) darauf anrichten.
Kommentare
Sandwhich
vom 05.11.2020.
Wie lange ist das Crunchy haltbar? - Antworten
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EAT SMARTER
vom 12.11.2020.
Hallo Sandwhich, das Crunchy bleibt in einem Schraubglas oder in einer luftdicht verschlossenen Dose etwa zwei Wochen lang knusprig und frisch. Viele Grüße von EAT SMARTER! - Antworten
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Louhou
vom 29.06.2016.
Sind die Kalorien- und Nährwertangaben auch für 2 Portionen berechnet oder beziehen die sich auf 1? - Antworten
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EAT SMARTER
vom 30.06.2016.
Die sind pro Portion. - Antworten
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deleted user
vom 08.03.2016.
Hallo,
das Rezept umfasst "2 Portionen". Ist dies auch wirklich die Menge, die man morgens zu sich nehmen sollte? Oder teilt man die Menge nachher auf zwei Tage auf?
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EAT SMARTER
vom 08.03.2016.
Die angegebene Menge ist für zwei Portionen. D.h., wenn Sie alleine sind, können Sie zwei Tage davon essen. - Antworten
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deleted user
vom 08.03.2016.
Danke für die schnelle Antwort! :-) - Antworten
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Schmanti
vom 04.02.2016.
Gutes Rezept! Mir persönlich hat das "Müsli" jedoch nur frisch geschmeckt, was aber kein Problem ist, da es wirklich schnell zubereitet ist. - Antworten
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Schmanti
vom 23.01.2016.
Habe das Rezept eben nach gemacht und es ist wirklich super lecker und unkompliziert in der Zubereitung. Ich habe den Honig vorher noch ein paar Sekunden in die Mikrowelle gemacht dann war er noch flüssiger und ließ sich problemlos untermischen. Empfehlenswertes Rezept! - Antworten
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starmarty
vom 28.08.2015.
Wie kann ich die Rezepte ausdrucken ???? - Antworten
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EAT SMARTER
vom 30.08.2015.
In der obersten Zeile, noch über dem Rezepttitel, ist rechts ein kleiner Drucken-Button. - Antworten
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Asoria90
vom 22.08.2015.
Ich bin überhaupt kein Müsli-Typ und habe schon einiges ausprobiert, was mir überhaupt nicht geschmeckt hat, aber dieses Rezept hier, hab ich nun schon einige Male zum Frühstück gemacht und bin immernoch begeistet.
Gibt es bestimmt noch öfter zum Frühstück - Antworten
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julia_baumgarten
vom 02.05.2015.
Grade zum ersten Mal ausprobiert! Sehr sehr lecker ;) - Antworten
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Elisabeth
vom 11.03.2015.
Hallo, ist es möglich anstatt des Ahornsirups auch Agavensirup zu verwenden oder verfälscht dies den Geschmack? - Antworten
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EAT SMARTER
vom 12.03.2015.
Es schmeckt anders, aber sicher nicht schlecht. - Antworten
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Elisabeth
vom 13.03.2015.
Und anstatt der Dinkelflocken könnte man auch eine 6 Körner Mischung verwenden? - Antworten
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Liiisa
vom 01.08.2013.
Hallo, ist es auch möglich, andere Kerne zu nehmen? EAT SMARTER sagt: Ja, kein Problem. Nehmen Sie Ihre Lieblingskerne oder Nüsse. - Antworten
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schlumbi
vom 11.02.2013.
Ich sehe da auch keine Schwierigkeiten bei.
Einfach, lecker, gut aufzubewahren.
Allerdings hatte ich es mir noch ein bisschen knuspriger vorgestellt. - Antworten
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Jule
vom 04.03.2011.
Auch ich fand's relativ einfach, vielleicht hab ich einfach Glück gehabt? ... weil hier anspruchsvoll steht? Total lecker! Schmeckt auch gut, wenn man nur ein par Crunchies über ein anderes Müsli gibt. Bei mir gab's Banane und Apfel dazu. Die Erdbeeren gibt's dann im Sommer - freu ich mich schon drauf!! - Antworten
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Jana
vom 28.01.2011.
Super lecker! Ich fand die Zubereitung ganz einfach und unkompliziert. Tolles Rezept, kann ich nur weiterempfehlen. - Antworten
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Caroline
vom 28.12.2010.
Das Crunchy ist göttlich und man kann es gut lagern! - Antworten
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