Dattelplätzchen

Mega lecker und süß! Kann kaum glauben, dass da kein Zucker drin ist! Leider habe ich das Eiweiß nicht steif bekommen, daher sinds Kugeln geworden und statt frischem Ingwer hab ich gemahlenen genommen und noch bischen Zimt rein, wegen Weihnachten. Wirklich zum weiter empfehlen, die besten zuckerfreien Kekse, die ich bis jetzt gemacht habe! Danke fürs Rezept!

Habe Mehl und Zucker rangemacht, dann waren sie lecker.

Superleckere süße Plätzchen und trotzdem unverschämt gesund. Bravo! Habe Mandeln mit Schale, teilweise getrocknete Dattel und Buchweizenschrot verwendet. So waren die Plätzchen obendrein glutenfrei. Der Ingwer gibt dem ganzen einen frischen Kick. Chefkoch.de kann man echt knicken. Eatsmarter gefällt mir richtig gut. Danke fürs Rezept!

Wie lange sind die Plätzchen haltbar? EAT SMARTER sagt: Die Dattelplätzchen schmecken frisch am besten. Zum Aufbewahren geben Sie sie in eine gut verschließbare Dose. Sie halten dann ca. 1 Woche.

welche alternativen gibt es zu hirse und weizenschrot? EAT SMARTER sagt: Ersetzen Sie Hirse durch Quino oder Amaranth und nehmen Sie statt Weizenschrot ein anderes geschrotetes Getreide.

Frische Datteln sind nur für ein paar Wochen im Jahr verfügbar (September). Wenn man doch getrocknete Datteln nehmen muss, muss ich irgendwas beachten? Viele Grüße Teani EAT SMARTER sagt: Verwenden Sie dann am besten Soft-Datteln - sie enthalten ähnlich viel Wasser wie frische Datteln.

Frischen Ingwer zu bekommen ist heute kein Kunststück mehr,sogar auf dem Lande gibts den bald in jedem Supermarkt,die Werbung ist also überflüssig.Wo aber,bitteschon,gibts denn frische Datteln? Dazu leider kein Hinweis. EAT SMARTER sagt: Sie haben recht. Noch sind nicht all unsere Rezepte mit den notwenigen Infos versehen. Datteln bekommen Sie aber in gößeren Supermärkten. Die frischen Früchte sollen prall und leicht klebrig sein und glänzen.

Beziehen sich die Nährwertangaben auf einen Keks? EAT SMARTER sagt: Ja, das sind die Angaben für 1 Schnitte.

Noch eine kurze Frage: Ich habe gemahlene Hirse, die ich letztes Jahr frisch gemahlen habe, luftdicht verpackt habe und die noch gut aussieht, kann ich die noch verwenden oder muss ich neue kaufen und frisch mahlen? EAT SMARTER sagt: Schnuppern Sie an der Hirse. Wenn sie gut riecht, können Sie sie noch verwenden.

Gibt es denn einen Grund? Werden die Plätzchen sonst zu süß, klebrig oder was ist anders an frischen Datteln? Meist findet man nur getrocknete Varianten EAT SMARTER sagt: Frische Datteln sind nicht so süß und viel saftiger.

Muss man frische Datteln nehmen oder gehen auch getrocknete Datteln? EAT SMARTER sagt: Ja, es sollten schon frische Früchte sein.

Welche Alternative gibt es zu der gemahlenen Hirse, weil ich habe kein Gerät, um diese zu mahlen? EAT SMARTER sagt: Kein Problem, Sie können auch bereits gemahlene Hirse kaufen.

Ja, ich musste es auch sofort ausprobieren, obwohl ich eigentlich gar nicht mehr backen wollte ... Aber es hat sich gelohnt, die schmecken richtig ein bisschen nach meinem Tunesienurlaub, so schön fruchtig-süß und durch den Ingwer leicht orientalisch. Aber auch bei Schnee ohne Ende kann man sie ganz wunderbar verspeisen, am besten zusammen mit einem guten Buch und einem eurer leckeren Tees!! :-)

Dieses Rezept ist so göttlich!! Es schmeckt herrlich mit den Datteln und Orangen. Unbedingt ausprobieren!