Hippen nennt man die gebackenen, aber noch formbaren Teigkreise. Palette ist ein Schieber, ähnlich einem Tortenheber. Damit lassen sich die Teigkreise gut vom Blech nehmen. Teig als Kreise auf das Blech auftragen, das geht mich einer Schablone leichter. Kreis ausschneiden Schablone mit dem Loch aufs Blech legen und Teig dünnen einfüllen.