Der Veggie Blog | EAT SMARTER

Veggie-Blog von Lina Nagel

Der Veggie-Blog

Tofu, Seitan, Soja: In diesem Blog stellt Redakteurin Lina Nagel Neuigkeiten und Trends rund um das Thema Vegetarismus und Veganismus vor.

19. Mai 2016

Tofu: So wird er richtig knusprig!

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Gegrillte Tofu-Spieße mit Erdnusscreme

Tofu richtig knusprig zu braten ist die vegetarisch-vegane Königsdisziplin. Mit diesen Tricks gelingt es Ihnen, knusprigen Tofu-Genuss wie beim Asiaten zu zaubern! Und Fett sparen Sie dabei obendrein.

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05. Mai 2016

5 Lieblingsrezepte mit Spargel

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Spargel hat besseres verdient, als immer nur weich gekocht mit Schinken und Sauce Hollandaise serviert zu werden! 5 vegetarische Lieblingsrezepte mit Spargel stelle ich Ihnen heute vor.

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21. April 2016

Vitamin B12: Die wichtigsten Fragen!

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Pillen formen Vitamin B 12

Vitamin B12 – was Sie wissen sollten: Warum der Körper ohne Vitamin B12 nicht leben kann und nicht jedes Vitamin B12-Präparat automatisch vegan ist.

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07. April 2016

Erste vegane Fleischerei in Berlin eröffnet

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Die Inhaber der veganen Fleischerei L`Herbivore

Im "L`Herbivore" in Berlin-Friedrichshain gibt es an der Frischetheke Wurst, Braten und Schnitzel – allerdings 100 Prozent vegan und Bio.

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24. März 2016

Die Top 10 Veggie-Restaurants

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Eine hübsche Kellnerin lächelt aus dem Eingang eines Restaurants

Die Zeiten, in der Veganer und Vegetarier im Restaurant nur Beilagen essen konnten, sind zum Glück vorbei. Die Auswahl an vegetarisch-veganen Restaurants ist groß – und die besten befinden sich nicht etwa in den Metropolen, sondern in beschaulichen Städtchen wie Erding oder Goslar, sagt zumindest das Bewertungsportal Trip Advisor.

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10. März 2016

Wie Veggie-Produkte die Fleischproduzenten stärken

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Schwein

Um rasante 17 Prozent ist der Anteil an Fleischersatzprodukten seit 5 Jahren gestiegen. Größter Profiteur sind allerdings nicht die Tiere oder eine nachhaltige Landwirtschaft, sondern Industriefleisch-Riesen wie Wiesenhof.

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25. Februar 2016

Linsen: Powerfood für Vegetarier und Veganer

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lauwarmer-linsensalat-mazzetti

Warum Linsen so gesund und vor allem für Vegetarier und Veganer wertvoll sind. Plus: ein tolles veganes Salatrezept mit roten Linsen, Steckrüben und Möhren

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11. Februar 2016

Attila Hildmann kritisiert Studenten

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Junge Frau in der Mensa

Der vegane Kochbuchautor Attila Hildmann kritisiert das Essverhalten deutscher Studenten. Anstatt hochkomplexe Differentialgleichungen zu lösen, sollten sie lieber kritisch auf ihren Teller schauen, sagte Hildmann, selber Student der Physik an der FU Berlin, gegenüber Zeit Campus.

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27. Januar 2016

Veganer Werbespot zu heiß für den Super Bowl

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Peta-Werbespot Screenshot

Die Organisation Peta ist für ihre provozierenden Werbespots mit viel nackter Haut bekannt. Mit ihrem neuesten Spot "Last Longer" hat die Tierschutzorganisation anscheinend eine Grenze überschritten: Der Spot, der ein Paar beim Sex zeigt, darf nicht beim Sport-Event "Super Bowl" gezeigt werden.

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14. Januar 2016

Wieso soll Gemüse aussehen wie Fleisch?

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Burger mit vegetarischem Pattie

Warum Fleischersatzprodukte für Vegetarier und Veganer weder besonders gesund noch ökologisch sind.

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