Veggie-Blog von Lina Nagel

Der Veggie-Blog

Tofu, Seitan, Soja: In diesem Blog stellt Redakteurin Lina Nagel Neuigkeiten und Trends rund um das Thema Vegetarismus und Veganismus vor.

31. Mai 2017

Gegen Massentierhaltung hilft... Geld?

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Fairr-Investoren: Titel der Broschüre

Ein internationales Investoren-Konsortium will die Nahrungsmittelversorgung der Zukunft sichern. Um dieses Ziel zu erreichen, will "FAIRR" multinationale Konzerne wie Nestlé ermutigen, in die Erforschung von Alternativen zu tierischen Proteinen zu investieren. Hinter der Idee steckt ein pfiffiger Vegetarier.

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18. Mai 2017

Endlich angrillen! Mit Halloumi und Minz-Pesto

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Mit etwas Glück wird jetzt tatsächlich Frühling und wir können wieder grillen! Super lecker und im Handumdrehen vorbereitet ist diese frische Halloumi-Variante.

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04. Mai 2017

Gemüse und Obst selbst anbauen – das geht auch auf dem kleinsten Balkon

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Gemüse und Kräuter, erntefrisch vom eigenen Balkon! Gemüse und Kräuter, erntefrisch vom eigenen Balkon!

Wenn ich im Sommer nach der Arbeit nach Hause komme, führt der erste Weg auf den Balkon: Vielleicht ist ja schon wieder eine Erdbeere reif, die ich naschen könnte? Und was machen die Cherrytomaten? Dem eigenen Gemüse beim Wachsen zuzusehen und zu ernten, entspannt ungemein – auch wenn man, wie ich, keinen eigenen Garten hat.

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06. April 2017

Das sind die größten Wasserverbraucher

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Wasserverbrauch: Die schlimmsten lebensmittel

Schon wer fünf Steaks im Jahr isst, verbraucht mehr Wasser als durch tägliches Duschen. Doch nicht nur Fleischesser, auch Veganer und Vegetarier sind verantwortlich für die große weltweite Wasserverschwendung in der Lebensmittelproduktion.

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23. März 2017

Diesen YouTube-Kanal sollten Veganer kennen

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Vegan ist ungesund Screenshot Facebook

Kann vegan auch leicht, lustig und frei von Ideologie sein? Ja! Wie das geht, zeigt ausgerechnet ein YouTube-Kanal mit dem Namen "Vegan ist ungesund". Die Kanal-Betreiber entzaubern genüsslich Mythen rund um das vegane Leben – und veräppeln sich dabei auch gerne selbst.

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23. Februar 2017

Veganen Parmesan selber machen

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Veganen parmesan selber machen

Veganen Parmesan selber machen: Parmesankäse verleiht vielen Pastagerichten erst das gewisse Etwas. Doch leider wird der Hartkäse noch immer mit Kälberlab hergestellt, weshalb ihn auch viele Vegetarier links liegen lassen. Eine gute (und leckere!) Alternative ist veganer Parmesan aus Mandeln.

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09. Februar 2017

Vegane Milchalternativen: ein Überblick

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Längst haben sich neben Sojamilch andere Milch-Alternativen für Veganer etabliert. Wir stellen die Wichtigsten vor.

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26. Januar 2017

PETA-Auszeichnung

Diese Mensen haben ein Herz für Veganer

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Junge Frau in der Mensa

Die Tierschutzorganisation PETA hat die veganerfreundlichsten Mensen 2016 gekürt. In ganz Deutschland finden Studenten mittlerweile eine kreative Auswahl ganz ohne tierische Produkte.

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11. Januar 2017

Eiweißreich und vegetarisch

5 schnelle Top-Gerichte für den Feierabend

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Lust auf etwas Abwechslung im Speiseplan? Diese fünf Ideen für das vegetarische Abendessen sind schnell zubereitet und punkten mit einer Extraportion Eiweiß – wichtig für Menschen, die aktiv sind und sich gerne bewegen.

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28. Dezember 2016

Super für die Mittagspause

Einfache vegane Clean-Eating-Gerichte

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Nach der Futterei der Weihnachtstage wollen wir im Januar vor allem eins: leicht und gesund essen! Diese fünf veganen Gerichte machen satt, ohne zu belasten, und erfüllen alle Kriterien für "Clean Eating".

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