Der Veggie Blog | EAT SMARTER

Veggie-Blog von Lina Nagel

Der Veggie-Blog

Tofu, Seitan, Soja: In diesem Blog stellt Redakteurin Lina Nagel Neuigkeiten und Trends rund um das Thema Vegetarismus und Veganismus vor.

11. Januar 2017

Eiweißreich und vegetarisch

5 schnelle Top-Gerichte für den Feierabend

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Lust auf etwas Abwechslung im Speiseplan? Diese fünf Ideen für das vegetarische Abendessen sind schnell zubereitet und punkten mit einer Extraportion Eiweiß – wichtig für Menschen, die aktiv sind und sich gerne bewegen.

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28. Dezember 2016

Super für die Mittagspause

Einfache vegane Clean-Eating-Gerichte

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Nach der Futterei der Weihnachtstage wollen wir im Januar vor allem eins: leicht und gesund essen! Diese fünf veganen Gerichte machen satt, ohne zu belasten, und erfüllen alle Kriterien für "Clean Eating".

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14. Dezember 2016

Koch-Olympiade Bocuse d'Or erstmals vegetarisch

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Köche präsentieren beim Bocuse d`Or ihre Kreationen der Jury

Es kommt einer Revolution gleich: Beim renommierten Kochwettbewerb Bocuse d`Or im französischen Lyon wird 2017 erstmals rein vegetarisch gekocht. Auch ein deutsches Talent hat es in die Endauswahl der besten 30 geschafft.

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01. Dezember 2016

Veggie-Weihnachtsmärkte

Alle Jahre wieder...

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Hamburger Binnenalster weihnachtlich beleuchtet, im Hintergrund der Weihnachtsmarkt

Puh, schon wieder nähert sich ein Jahr dem Ende! Und Vegetarier und Veganer fragen sich wie immer in der Adventszeit: Wo ist der Weihnachtsmarkt, bei dem ich mehr essen kann als Pommes, Mutzen oder die obligatorische Champignonpfanne? Die schönsten veganen Weihnachtsmärkte 2016 im Überblick.

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17. November 2016

Die heizen ein!

5 vegane Suppen für den Winter

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Mais-Gemüse-Topf mit Tofu

Winterzeit ist Suppenzeit! Diese fünf veganen Suppen beweisen, dass es für herzhaft-deftigen Genuss kein Fleisch braucht. Natürlich sind alle Suppen-Stars schnell gemacht und lassen sich easy am Arbeitsplatz aufwärmen - für eine gesunde Mittagspause.

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03. November 2016

Warum es immer einfacher wird, vegan zu leben

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Vegan, Paleo, Vollwert

Am 1. November wurde der Weltvegantag gefeiert. Immer mehr Menschen ernähren sich rein pflanzlich – und stoßen auf immer weniger Widerstände. Denn der Markt der veganen Ernährung boomt, und auch außer Haus finden Veganer immer bessere Angebote ohne „Öko-Image“

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20. Oktober 2016

Messen und Co.: Termine für Vegetarier und Veganer

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Gäste einer Veggie-Messe an einem Probierstand

Fallende Blätter, Morgennebel und stürmischer Wind signalisieren: Der Sommer ist endgültig vorbei! Doch auch im Herbst kann man sich auf unzählige schöne Dinge freuen; zum Beispiel auf Kochabende, aber auch auf die zahlreichen Messen für Vegetarier und Veganer, die uns in den kommenden Monaten erwarten.

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06. Oktober 2016

In welcher Kosmetik stecken keine Tierversuche?

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Vegane Kosmetik

Für viele Veganer beschränkt sich der Verzicht auf tierische Produkte nicht nur auf die Ernährung, sie tragen auch keine Lederschuhe, Wollpullover oder Seidenschals. Und sogar bei der Haut- und Haarpflege müssen sie aufpassen. Denn in vielen Cremes, Shampoos und Make-up stecken tierische Bestandteile – selbst in Naturkosmetik! Und auch Tierversuche sind trotz Verbots nicht auszuschließen.

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22. September 2016

Trend vegane Fleischereien

Sieht aus wie Fleisch, schmeckt wie Fleisch...

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Auslage einer veganen Fleischerei in Frankfurt

... ist aber keins. Vegane Metzgereien, die ihre Auslagen mit rein pflanzlichen Produkten füllen, liegen im Trend. Wie immer, wenn es um vegane Ernährung geht, gibt es auch hier viele Kritiker. Darf wirklich nur Fleisch aussehen wie Fleisch?

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08. September 2016

Avocados – Leibspeise mit mieser Umweltbilanz

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Avocado

Egal, ob als Brotaufstrich, Salat oder Bindemittel für Süßspeisen, Avocados sind besonders bei Vegetariern und Veganern beliebt. Die fettreiche Frucht ist auch wirklich sehr gesund – doch wer regelmäßig Avocados isst, sollte sich auch mit ihrem ökologischen Fußabdruck auseinandersetzen

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