"Schon beim Einkauf auf das Haltbarkeits- oder Verbrauchsdatum achten. Lebensmittel, die dieses bald erreichen gehören gar nicht erst in den Warenkorb!" Das sehe ich anders. Wenn es nicht gerade um einen Einkauf fürs Lebensmittellager geht, kaufe ich auch Lebensmittel, die bald ablaufen. Erstens bedeutet das Datum die Mindesthaltbarkeit. Die meisten Sachen (bei Fleisch und Fisch natürlich nicht) sind noch weit darüber hinaus haltbar. Zweitens werfen "wir" eh schon viel zu viel Lebensmittel weg. Da kann man doch auch ein bisschen darauf achten, dass man die Lebensmittel, die bald ablaufen, nicht links liegen lässt, oder? Vorausgesetzt man weiß, dass man es in den nächsten Tagen verbraucht.