Lieber Carl, das ist leider nicht ganz richtig. Zwar gibt es auch einige pflanzliche Lebensmittel wie zum Beispiel Shiitakepilze, in denen Vitamin B12 enthalten ist. Sie in ausreichender Menge zu essen, um den B12-Bedarf zu decken, ist allerdings illusorisch. Daher sollten Veganer auf eine ausreichende Supplementierung von Vitamin B12 achten. Viele Grüße, Ihr EAT SMARTER-Team