Wenn Sie dem Kochwasser etwas Ingwerwurzel beifügen, beeinflusst das den glykemischen Index. Dadurch wird das "Papier" langsamer verbrannt und die Sättigung hält länger an. Diesen Tipp hat der Gewürzpapst Alfons Schuhbeck in der Fernsehsendung "Lanz kocht" einmal gegeben.