Hier haben wieder mal nur die Kalorienzähler geschrieben. Studien die das Gegenteil beweisen werden permanent ignoriert. Ich bin Typ 2 Diabetiker. Wenn ich Brot esse, auch Vollkornbrot, geht mein Zuckerspielgel ab wie eine Rakete. Das gleiche gilt bei Obst. Ich habe mich mal sehr obstreich ernährt mit dem Ergebnis, das mein HB1 Wert bei 11 gelandet ist und mein Arzt mich bald erschlagen hätte. Auf die Frage wieso habe ich ihm das mit dem Obst gesagt. Die Antwort war " sie doch nicht, sie sind doch Diabetiker". Der Ernährungswissenschaftler Nicolay Worm hat mal gesagt: wir müssen uns damit abfinden, dass wir den Menschen 40 Jahre lang etwas falsches gepredigt haben. Wenn das mit den Kalorien stimmen würde bleibt die Frage, warum die Amerikaner seit Jahren immer dicker werden obwohl sie seit Jahren weniger Kalorien zu sich nehmen. Nachzulesen bei Montignac.