Ich liebe Quinoa schon lange - egal ob als Beilage, Salat oder die Flocken im Brei oder Joghurt. Leider habe ich feststellen müssen, das Quinoa-Flocken in Deutschland nur als Tierfutter bekannt sind (aber dann in Bio!). Oder ggf. sehr teuer in Internet-Stores. Ich bringe sie aus Frankreich mit, wo sie in jedem Bio-Laden erhältlich sind. Sollte jemand einen guten Tip haben, wäre ich dankbar. Ich mache daraus Frühstücksbrei, aus je 150 g Quinoa-, Hafer- und Dinkel- oder Hirseflocken. Aufgekocht mit 1 bis 1,5 l Sojamilch (je nachdem, wie fest man den Brei mag). Mit frischem Obst oder Obstmus mega lecker. Auch meine Jungs lieben es :-)