Mein Gott, wie intelligent: Der Muskatkürbis ist fettarm! Wobei, er ist halt ein Gemüse. Es gibt eigentlichkaum Gemüse, welches einen nennenswerten Fettgehalt hat. Und 0.2% Eiweiß, ja, da ißt man halt etwas mehr Fleisch. Ich weiß jetzt ehrlich nicht, was der Vorteil von eiweiß- aber auch fettarmen Gemüsen ist. Denn Eiweiß und Fett benötigt der Mensch, und wahrscheinlich einiges mehr Fett als die meisten Ernährungsgurus predigen, v.a. gesättigte Fettsäuren.