Hallo Herr Dieter B., unsere Aussage trifft auf traditionell hergestellte Sojasauce zu (z.B. die Sauce von Kikkoman). Bei nicht traditionell hergestellten Sojasaucen sollten Personen mit einer Gluten-Unverträglichkeit aufpassen. Wir haben die Textpassage etwas umgeschrieben, damit es keine Missverständnisse mehr gibt. Viele Grüße EAT SMARTER