Hallo kl.d.koetter, die fertig gegarten Rouladen können Sie einige Wochen im Tiefkühler aufbewahren. Zum Auftauen legen Sie die Rouladen in einen Schmortopf, übergießen diese mit Wasser und tauen sie langsam bei stetiger Hitze auf. Viele Grüße von EAT SMARTER