Wir backen dieses Brot nun schon seit einigen Monaten und zwar jeden dritten Tag und es ist bisher nur einmal nicht aufgegangen weil vermutlich die Hefe abgelaufen war. Sonst klappt es immer und schmeckt soooo gut! Wir waren seitdem nicht mehr beim Bäcker und haben viele Freunde und Familienmitglieder mit unserem "Dinkelbrotbackwahn" angesteckt. Alle sind begeistert! Wir machen meistens Chiasamen, Leinsamen und Sonnenblumenkerne rein, manchmal auch Röstzwiebeln statt Sonnenblumenkerne was auch super lecker schmeckt! Probiert es weiter wenn es bisher nicht geklappt hat, es lohnt sich allemal! Danke EAT SMARTER für dieses tolle Rezept!