Seit über 30 Jahren backe ich mein eigenes Roggenbrot. Eine Getreidemühle mit Mahlsteinen schenkten mein Mann und ich uns zum ersten Hochzeitstag. Viele verschiedene Brote habe ich ausprobiert bis ich zu meinem derzeitigen Rezept kam. Ich habe es im Laufe der Zeit immer ein wenig verändert. Aber dieses Rezept macht bei vielen Eigenbrötlern in meinem Freundes-, Bekannten- und Nachbarkreis inzwischen die Runde. Es schmeckt wie das Brot meiner Großmutter vom Bauernhof. Ich freue mich immer wieder, dass es so viele Menschen gibt, die das Rezept übernommen haben. Ich mache die Erfahrung, dass es mehr und mehr Eigenbrötler gibt.