Lieber Cerredutti, Orangensaft wird pasteurisiert, um ihn länger haltbar zu machen. Beim Pasteurisieren wird der Saft für eine kurze Zeit auf mindestens 75 Grad erhitzt. Dieses Verfahren dient der Abtötung von krankmachenden Keimen. Da Orangen natürlicherweise Fruchtzucker enthalten, sollte er nur in Maßen genossen werden. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt daher eine Menge von 200 ml Saft pro Tag. Als Durstlöscher sollten lediglich Wasser sowie ungesüßte Früchte- und Kräutertees auf dem Speiseplan stehen. Viele Grüße von EAT SMARTER