Kann ich bestätigen, dass eine fettreiche Ernährung absolut nicht Übergewicht zur Folge hat: Wichtig ist die Auswahl der Fette. Ich würde noch Olivenöl hinzufügen, da das aus grünen Oliven gepresste Öl viele Polyphenole enthält, die entzündungs- und krebshemmend wirken, sowie Haselnuss-, Macadamia-, und Avocadoöl, welche ebenfalls ein gutes Fettsäurespektrum aufweisen. In meinem Blog poste ich jeden Tag ein leckeres neues Rezept zum Thema Kochen mit gesunden Fetten: Jedes Gericht enthält entweder Nüsse, hochwertigen Fisch, Kokosprodukte, hochwertige Öle: