Ihr Bericht zur Herstellung eigener Schokolade ist sehr, sehr oberflächlich. Schade. Was ist mit dunkler Schokolade? Was ist mit Hinweisen auf auf Zucker und verstecktem Zucker in den Zutaten? Schauen Sie doch einmal bei Ritter Sport vorbei, dort gibt es Sorten ohne Ende. Ich bin Diabetiker und möchte gerne zuckefreie Schokoladen selbst herstellen. Hauptsächlich dunkle und edelbitter. Haben Sie weitere Vorschläge? Vielen Dank für eine schnelle Antwort.