Bedenkt bitte, dass Zitrone und säurehaltige Fruchtgemüse (z.B. Tomaten) Aluminium aus der Folie herauslösen und somit zu einer unangemessen hohen Aluminiumbelastung des menschlichen Körpers führen. Selbst die Hersteller von Alu-Folien haben Rezept-Tipps mit Zitrone wegen Gesundheitsgefährung aus ihren Empfehlungen genommen.