Gebackener Feta Rezept | EAT SMARTER
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EatSmarter Exklusiv-Rezept

Gebackener Schafskäse

mit Tomaten und Paprika

Gebackener Schafskäse

Gebackener Schafskäse - Besonders würzige Version des griechischen Vorspeisenklassikers

270
kcal
Brennwert
15 min.
Zubereitung
25 min.
Fertig
ganz einfach
Schwierigkeit
Durchschnitt: 3.8 (104 Bewertungen)

Zutaten

für 2 Portionen
200 g geröstete, abgezogene Paprikaschote (Glas)
3 Tomaten (z.B. Flaschentomaten)
Olivenöl bei Amazon bestellen1 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer
150 g Schafskäse (9 % Fett absolut)
1 kleine Zitrone
1 EL Honig
2 gestr. TL Fenchelsaat
2 EL Semmelbrösel
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Küchengeräte

2 kleine Auflaufformen, 1 kleine Schüssel, 1 Arbeitsbrett, 1 großes Messer, 1 Esslöffel, 1 Teelöffel, 1 Pinsel, 1 Sieb

Zubereitungsschritte

Gebackener Schafskäse Zubereitung Schritt 1
1
Paprikaschoten abtropfen lassen und in breite Streifen schneiden.
Gebackener Schafskäse Zubereitung Schritt 2
2
Tomaten putzen, waschen, halbieren und in Scheiben schneiden.
Gebackener Schafskäse Zubereitung Schritt 3
3
2 kleine Auflaufformen leicht mit Öl ausstreichen. Paprika und Tomaten darin verteilen. Salzen und pfeffern.
Gebackener Schafskäse Zubereitung Schritt 4
4
Den Schafskäse in Scheiben schneiden oder in Stücke brechen und in die Formen auf Paprika und Tomaten legen.
Gebackener Schafskäse Zubereitung Schritt 5
5
Die Zitrone auspressen. In einer kleinen Schüssel Honig, restliches Olivenöl, Zitronensaft und Fenchelsaat verrühren. Über den Käse geben und kräftig pfeffern.
Gebackener Schafskäse Zubereitung Schritt 6
6
Semmelbrösel darüberstreuen. Die Auflaufformen in den vorgeheizten Backofen geben und den Schafskäse bei 200 °C (Umluft 180 °C, Gas: Stufe 3) in etwa 10 Minuten goldbraun backen.
Letzter KommentarAlle Kommentare
 
Ich hatte heute nach einem 12-Stundendienst keine große Lust aufs kochen, daher habe ich statt Tomaten und Paprika ausnahmsweise das Pesto Rustico von Brailla genommen und Chiasamen verwende ich prinzipiell nicht, sonst aber mit etwas weniger Fenchelsamen nach Rezept zubereitet. Sehr gut geworden, das Pesto kann zwischendurch als Schnellvariante empfohlen werden, ich koche aber sicher das Original auch noch nach, aber nur mit frischen Zutaten.
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