Pikantes Hähnchen-Curry Rezept | EAT SMARTER
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Pikantes Hähnchen-CurryDurchschnittliche Bewertung: 3.815127
EatSmarter Exklusiv-Rezept

Pikantes Hähnchen-Curry

mit Ingwer und Tomaten

Pikantes Hähnchen-Curry

Pikantes Hähnchen-Curry - Der Indien-Style überzeugt durch einen unwiderstehlichen Aromareichtum

385
kcal
Brennwert
30 min.
Zubereitung
12 h. 30 min.
Fertig
ganz einfach
Schwierigkeit
Durchschnitt: 3.8 (127 Bewertungen)

Zutaten

für 2 Portionen
350 g Hähnchenbrustfilet
50 g Tikka-Masala-Paste
3 EL Sahnejoghurt
3 kleine rote Zwiebeln
1 Stück Ingwerwurzel (ca. 30 g)
1 EL Öl
425 g Dosentomaten (Abtropfgewicht)
1 EL Tomatenmark
75 g Sojacreme
Salz
schwarzer Pfeffer
Schwarzkümmel nach Belieben
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Küchengeräte

1 Pfanne, 1 Schüssel, 1 Messbecher, 1 Arbeitsbrett, 1 großes Messer, 1 kleines Messer, 1 Esslöffel, 1 Holzlöffel, 1 Sparschäler, 1 Dosenöffner

Zubereitungsschritte

Pikantes Hähnchen-Curry Zubereitung Schritt 1
1

Hähnchenbrustfilet abspülen und trockentupfen. Zunächst in dicke Streifen, dann in Würfel schneiden.

Pikantes Hähnchen-Curry Zubereitung Schritt 2
2

Tikka-Masala-Würzmischung und Sahnejoghurt in einer Schüssel verrühren, Hähnchenwürfel dazugeben und gut mischen. Zugedeckt im Kühlschrank über Nacht ziehen lassen (marinieren).

Pikantes Hähnchen-Curry Zubereitung Schritt 3
3

Zwiebeln schälen und in breite Streifen schneiden. Ingwer schälen und fein hacken. Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln und Ingwer darin 2-3 Minuten anbraten. Hähnchenwürfel dazugeben und 1 Minute weiterbraten.

Pikantes Hähnchen-Curry Zubereitung Schritt 4
4

Dosentomaten etwas zerkleinern, mit Tomatenmark und 125 ml Wasser in die Pfanne geben, einmal aufkochen. Zugedeckt 10 Minuten bei mittlerer Hitze kochen lassen.

Pikantes Hähnchen-Curry Zubereitung Schritt 5
5

Am Ende der Garzeit etwas Sojacreme dazugießen, nochmals kurz aufkochen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mit restlicher Sojacreme anrichten. Nach Belieben Schwarzkümmel darüberstreuen. Dazu passt Naturreis.

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Sehr sehr lecker. Habennaturreis dazu gemacht. Gibt es auf jeden Fall wieder.
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